2012/5/1 16:30

砷是有毒物質(zhì)

砷是一種非金屬元素，其無機化合物早被確定為毒性物質(zhì)，也是人類致癌物。盡管人們在短時間（數(shù)天至數(shù)周）內(nèi)飲用砷含量超標(biāo)的礦泉水不會產(chǎn)生嚴(yán)重后果，只是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，但這就是砷中毒的征兆。

按照FDA的規(guī)定，礦泉水的砷含量安全標(biāo)準(zhǔn)為10微克/升。而FDA對礦泉水樣品進(jìn)行測定后發(fā)現(xiàn)，礦泉水樣品中的砷含量在454～674微克/升，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。雖然至今尚未有相關(guān)事故的報道，但FDA敦促飲用過砷含量嚴(yán)重超標(biāo)礦泉水的消費者，如有可疑癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

正確看待“純天然”

時下，常見一些食品、保健品、化妝品的廣告每每打著“純天然”的旗號，將產(chǎn)品性能、功效吹得神乎其神，天花亂墜，以致很多消費者把“純天然”當(dāng)做食品質(zhì)量的“金標(biāo)準(zhǔn)”。但只要認(rèn)真進(jìn)行一番思考，人們就不難發(fā)現(xiàn)，動物脂肪是天然的，但它對心血管系統(tǒng)有害已經(jīng)成為共識；中藥是天然的，但有些中藥有致命的毒性；礦泉水是天然的，但并非所有的礦泉、山泉都適合生產(chǎn)礦泉水。據(jù)報道，F(xiàn)DA下令召回的礦泉水都是天然礦泉水。按理說，天然礦泉水的水源必須符合衛(wèi)生要求，最初應(yīng)該是合格的。但是環(huán)境會發(fā)生變化，在礦泉水生產(chǎn)過程中可能發(fā)生污染，生產(chǎn)廠商必須自律，監(jiān)管部門必須盡責(zé)，不僅要規(guī)范企業(yè)的行為，而且要定期或不定期進(jìn)行抽檢。FDA的監(jiān)管可算是有力的，依然有這樣那樣的問題出現(xiàn)。這充分說明，人們對“純天然”的消費理念該有所反思了。

值得指出的是，F(xiàn)DA跟蹤檢查、及時發(fā)現(xiàn)和廣而告之等處理問題的工作方法值得我國借鑒。

相關(guān)鏈接

據(jù)介紹，全世界大約有兩億人群受到高砷的威脅，我國砷中毒病人已超過300萬。中國疾控中心地方病控制中心自2001年以來，在我國190個縣調(diào)查了30多萬處飲用水水源砷含量，新查出超標(biāo)井兩萬多眼，對我國高砷飲水環(huán)境有了更清晰的了解。目前已發(fā)現(xiàn)高砷環(huán)境可降低兒童智商，還能通過對孕婦的影響，導(dǎo)致胎兒畸形。