2012/5/1 16:30

中國(guó)的飲食文化博大精深，所謂“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。專家提醒，春夏交替之季更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)，以保健康。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，多吃酸味食物會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。專家表示，春季養(yǎng)生應(yīng)從健康飲食開(kāi)始，營(yíng)養(yǎng)均衡、保肝健脾是關(guān)鍵。常喝粥能夠簡(jiǎn)單方便又有效的解決這個(gè)健康問(wèn)題，因?yàn)椋瑢⒉?、肉、海鮮、五谷雜糧等加入米中，用文火漫漫熬制、滾沸，所有原料的營(yíng)養(yǎng)，精華全部融于米汁中，可以完全被人體所充分吸收。所以，喝粥是最為營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生的了！京城喝粥去處不少，其中“嘉和一品”粥因口味濃香一直被京城食客們相傳，“嘉和一品”聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)出色的營(yíng)養(yǎng)師和技術(shù)總監(jiān)，并有專業(yè)的菜品原料配送基地，擁有可快速檢驗(yàn)有無(wú)農(nóng)藥、化肥殘留、瘦肉精等十多項(xiàng)指標(biāo)的專業(yè)化驗(yàn)室，保證了“嘉和一品”粥及菜品的綠色、新鮮、營(yíng)養(yǎng)與健康！近日嘉和一品第十四家分店落戶交道口，又為附近居民與商務(wù)人士提供了健康飲食的新去處。春夏交替之季去嘉和一品喝碗粥，不但美味，而且養(yǎng)生！您也可以足不出戶通過(guò)電話預(yù)定就可在家享受到美味的粥點(diǎn)，這不但方便了廣大的群眾，還省去了自己辛苦調(diào)配熬制粥的麻煩。

嘉和一品已經(jīng)成為京城喝粥的好去處

把握健康簡(jiǎn)單的保肝健脾的方法

中醫(yī)認(rèn)為，人的“五臟應(yīng)五季”，即是說(shuō)人的五臟功能與季節(jié)關(guān)系密切。雖說(shuō)應(yīng)對(duì)春季養(yǎng)肝健脾的方法有很多，但最實(shí)用、健康、方便的還是日常的食用粥。例如常食用田園蔬菜粥、菊花粥、枸杞粥，能達(dá)到春季養(yǎng)肝的目的；對(duì)于許多漂亮愛(ài)美的女性養(yǎng)血潤(rùn)燥的菠菜粥、紅豆薏米美膚粥一定能成為她們春季的好伙伴；需要補(bǔ)益肝腎的人可以常食用新鮮豬肝粥。需要特別注意的是，因?yàn)楦蔚臋C(jī)能在春季較為活躍，所以單單注意飲食保養(yǎng)還不夠，更應(yīng)在熬粥的衛(wèi)生清潔上多注意，對(duì)此復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院中醫(yī)科王文健教授特別提出，春季肝氣旺，易發(fā)肝病，預(yù)防肝病首先要注意飲食清潔。這對(duì)現(xiàn)今大量存在的粥店提出了一個(gè)嚴(yán)格的要求，在這方面北京嘉和一品粥連鎖店因其采用統(tǒng)一配送、并擁有可快速檢驗(yàn)有無(wú)農(nóng)藥、化肥殘留、瘦肉精等十多項(xiàng)指標(biāo)的專業(yè)化驗(yàn)室等全數(shù)據(jù)化控制的運(yùn)營(yíng)流程，口碑一直不錯(cuò)，受到了京城眾多消費(fèi)者的信賴。據(jù)悉，4月18日，“嘉和一品”位于京城交道口第14家連鎖分店開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天顧客盈門，等位的顧客排成“長(zhǎng)龍”。記者從交道口附近居民口中了解到，新店開(kāi)業(yè)當(dāng)天嘉和一品交道口店因?yàn)閷?shí)際就餐人數(shù)比預(yù)計(jì)人數(shù)超出很多，嘉和一品當(dāng)即調(diào)配了配送中心的運(yùn)輸車急調(diào)新鮮菜品，保證了就餐者及時(shí)食用到最新鮮的餐點(diǎn)。對(duì)此，記者走訪了嘉和一品總經(jīng)理劉京京女士，劉女士表示，在開(kāi)業(yè)之前就預(yù)想過(guò)會(huì)有大量的就餐需求，并做了充足的準(zhǔn)備工作，開(kāi)業(yè)當(dāng)天的消費(fèi)者數(shù)量果然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了預(yù)計(jì)，由于配送中心準(zhǔn)備充足，而且總部數(shù)據(jù)化的流程管理能夠顯示各個(gè)店內(nèi)菜品儲(chǔ)備原料數(shù)量的變化，和店內(nèi)即時(shí)的就座率。在發(fā)現(xiàn)新店就餐者過(guò)多菜品原材料需要補(bǔ)充的情況下，總部立刻向配送中心進(jìn)行調(diào)配，保證了消費(fèi)者的即時(shí)就餐。此外，“嘉和一品”外帶和送餐率先使用了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的，通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局、美國(guó)FDA檢測(cè)的特種環(huán)保型餐盒，可安全適用于冰箱、微波爐。劉總強(qiáng)調(diào)為顧客在外帶和送餐時(shí)，使用這種餐盒完全是 “免費(fèi)提供”！每年光餐盒，公司就要支出近百萬(wàn)的費(fèi)用！有人說(shuō)，還不如拿這錢做廣告，能更好的擴(kuò)大知名度呢！但是，我們認(rèn)為，我們更看重的是企業(yè)的美譽(yù)度！我們把錢用在實(shí)處，帶給顧客切實(shí)的利益，讓顧客實(shí)實(shí)在在的體會(huì)到我們的責(zé)任心，感受到我們健康、環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念，才能贏得更多顧客的心！

嘉和一品粥品的粥油既養(yǎng)身又滋補(bǔ)

喝粥油的時(shí)候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經(jīng)的作用，以增強(qiáng)粥油補(bǔ)腎益精的功效。據(jù)《紫林單方》記載，這種吃法還對(duì)患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。需要注意的是，為了獲得優(yōu)質(zhì)的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時(shí)候最好用小火慢熬，而且不能添加任何卓（佐）料。研究表明，新鮮大米的米油對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過(guò)久的陳舊大米的米油則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是優(yōu)質(zhì)新米，否則，粥油的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。在這一點(diǎn)上，京城有為數(shù)不多的一些餐飲店做得十分不錯(cuò)，例如嘉和一品就對(duì)大米有著嚴(yán)格的篩選，通過(guò)科學(xué)的加工和專業(yè)人員的操作、審核、配送，讓粒粒大米都達(dá)到優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，記者采訪時(shí)參觀了北京嘉和一品的研發(fā)配送基地，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的餐飲配送基地，嘉和一品擁有高檔的風(fēng)淋進(jìn)化系統(tǒng)、多條自動(dòng)化原材料加工生產(chǎn)線，具備可做十多項(xiàng)檢驗(yàn)的專業(yè)化實(shí)驗(yàn)室，并配有專職營(yíng)養(yǎng)師和十幾輛全封閉配送車，這在國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)內(nèi)都是遙遙領(lǐng)先的。

此外記者得知，嘉和一品在剛剛結(jié)束的五一長(zhǎng)假期間還開(kāi)展了名為“關(guān)愛(ài)司機(jī)，回報(bào)粥到”面向廣大京城出租車司機(jī)的一個(gè)大型派送回報(bào)社會(huì)公益活動(dòng)。記者了解到，在5月1日至5月7日，北京嘉和一品餐飲管理有限公司的14家餐飲連鎖店，每日每店免費(fèi)提供100份荷葉綠豆冰粥給出租車司機(jī)品嘗。此次活動(dòng)得到了京城的哥的姐的不錯(cuò)反響，隨到隨取的便利方式更是方便了出租車司機(jī)的參與，嘉和一品的誠(chéng)心誠(chéng)信也表明了其要做京城出色特色餐飲的態(tài)度。春夏交替之季，記者建議你不妨去嘉和一品粥店喝上一碗你喜歡的粥滋補(bǔ)一下身體。