2012/5/1 16:20

“從月初開始訂公司年尾飯，沒想到稍好一點(diǎn)的酒樓都訂滿了！”昨日，在塘廈某電子廠工作的陳星對(duì)記者談起“煩心事”：他按往常慣例提前一個(gè)半月開始訂年尾飯，卻發(fā)現(xiàn)大酒樓早被訂滿。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于許多中小企業(yè)今年提前放“春假”，預(yù)訂年尾飯的高峰期提前了一個(gè)多月。

企業(yè)訂餐高峰期提前到來

陳星在塘廈四村的一家電子廠工作有5年了，作為行政部主管，他每年農(nóng)歷春節(jié)前一個(gè)半月都要負(fù)責(zé)去為公司預(yù)訂年尾飯。然而今年的情況卻讓他有些意外，他在本月初就開始與相熟的幾家酒樓聯(lián)系，得到的無一例外是“客滿”的答復(fù)。陳星后來才知道，有些企業(yè)在11月下旬就開始向鎮(zhèn)內(nèi)比較好的酒樓“落訂”。

記者昨日走訪中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦S多大型酒樓的年末訂餐高峰期已經(jīng)提前到來。塘廈一家五星級(jí)酒店的負(fù)責(zé)人表示，該酒樓11月底就陸續(xù)接到企業(yè)的訂單，至今大廳的餐桌位已經(jīng)全部訂滿，只剩一些適合家庭聚餐的包間。“訂餐高峰期比往年提前了一個(gè)多月?！痹撠?fù)責(zé)人如是說。

據(jù)了解，除了塘廈鎮(zhèn)，清溪、鳳崗、樟木頭等鎮(zhèn)區(qū)的情況也是一樣。記者在鳳崗政府網(wǎng)的論壇上看到，不少市民發(fā)帖求問訂企業(yè)年尾飯的酒樓。其中，在當(dāng)?shù)靥翞r富民工業(yè)區(qū)一家美資公司上班的張小姐更是“懸賞”500元，尋找能出讓2009年1月17日訂餐機(jī)會(huì)的“好心人”。

企業(yè)提前放假致訂餐提前

“今年打算提前放春節(jié)假，在元月5日吃團(tuán)年飯之后就讓員工回家過年?！弊蛉詹稍L中，在塘廈鎮(zhèn)開模具加工廠的麥先生對(duì)記者如是說。麥先生家在湛江，手下12 個(gè)技工都是從家鄉(xiāng)帶過來的，近半年來由于生意不景氣，接單比較少，他決定提前放“春假”，所以在本月2日就到當(dāng)?shù)鼐茦怯喠藞F(tuán)年飯。

記者了解到，不少企業(yè)也將今年春節(jié)假期提前，導(dǎo)致企業(yè)團(tuán)圓飯的預(yù)訂也比往年早。鳳崗鎮(zhèn)當(dāng)?shù)剌^知名的酒樓飯店目前年尾飯訂單都是來自鎮(zhèn)內(nèi)甚至深圳的企業(yè)?！?預(yù)訂1月中旬的最多，雖然與去年相比預(yù)訂量有所下降，但目前預(yù)訂的情況還算理想。”福如東海酒樓副總經(jīng)理梁小姐告訴記者。

年尾飯多走低價(jià)路線

受今年經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，今年的年尾團(tuán)圓飯不少酒樓都走低價(jià)路線以吸引客源。據(jù)鳳崗一海鮮酒樓負(fù)責(zé)人嚴(yán)鷹表示，該酒樓特別設(shè)置的幾款低價(jià)套餐，價(jià)格都在500元左右，供不同層次的企業(yè)客戶選擇，目前很受歡迎。

還有業(yè)界人士稱，酒樓與企業(yè)“共度時(shí)艱”是個(gè)比較明智的方法，除了特價(jià)酒席外，特價(jià)菜、現(xiàn)金券返還等優(yōu)惠活動(dòng)今年都是招徠生意的重要手段。