2012/5/1 16:18

在中國(guó)比薩市場(chǎng)上獨(dú)大的必勝客將迎來(lái)一個(gè)“重量級(jí)”對(duì)手，已在本土市場(chǎng)打敗必勝客的泰國(guó)最大餐飲連鎖企業(yè)——美諾食品集團(tuán)(Minor Food Group)決定在中國(guó)推出加盟店，以提升其在中國(guó)比薩市場(chǎng)的占有份額，并使旗下的品奇比薩成為中國(guó)消費(fèi)者的首選品牌。

美諾食品集團(tuán)為亞太區(qū)最大的餐飲連鎖企業(yè)之一，在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)700家餐廳，旗下餐飲連鎖品牌包括品奇比薩、時(shí)時(shí)樂(lè)、樂(lè)杰士等。其中，品奇比薩已在泰國(guó)擊敗了必勝客這個(gè)全球最大的比薩品牌，占據(jù)了泰國(guó)70%以上的比薩市場(chǎng)份額。

美諾食品集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁泰德·密詩(shī)基(Todd Mischke)向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》介紹，美諾食品集團(tuán)認(rèn)為中國(guó)將是其未來(lái)發(fā)展中最重要的市場(chǎng)，目前其三個(gè)主要餐飲連鎖品牌都已進(jìn)入中國(guó)，而品奇比薩將是美諾食品接下來(lái)的發(fā)展重點(diǎn)。

不過(guò)，進(jìn)入中國(guó)餐飲市場(chǎng)兩年來(lái)，“直營(yíng)店”的發(fā)展模式使其門(mén)店拓展速度比較緩慢。自從2005年在中國(guó)開(kāi)設(shè)首家品奇比薩門(mén)店開(kāi)始，至今僅在中國(guó)擁有12家連鎖店，其中11家為直營(yíng)店。

目前，百勝餐飲集團(tuán)旗下的比薩品牌“必勝客”以超過(guò)300家連鎖餐廳的規(guī)模位居首位。而美諾食品集團(tuán)對(duì)必勝客在中國(guó)比薩市場(chǎng)的份額表現(xiàn)出了相當(dāng)興趣，在其加盟資料中宣稱，“一個(gè)成熟的市場(chǎng)不可能只有一個(gè)品牌獨(dú)尊”。

為了加快中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展速度，美諾食品集團(tuán)目前決定在“除北京以外的中國(guó)大陸地區(qū)”全面開(kāi)放品奇比薩的加盟業(yè)務(wù)。

泰德·密詩(shī)基表示，美諾食品集團(tuán)前不久在大連開(kāi)設(shè)了第一家品奇比薩特許加盟店，今后5年中，北京市場(chǎng)每年會(huì)開(kāi)設(shè)10家品奇比薩直營(yíng)店，在其他地區(qū)，將會(huì)在5年之內(nèi)開(kāi)出250家特許加盟店。上海、深圳、廣州、成都等中心城市將會(huì)是發(fā)展品奇比薩特許加盟店的重點(diǎn)區(qū)域。

美諾食品集團(tuán)將對(duì)品奇比薩特許加盟店進(jìn)行統(tǒng)一的采購(gòu)配送和培訓(xùn)輔導(dǎo)，以降低特許加盟商的營(yíng)運(yùn)成本。品奇比薩連鎖店的特許加盟店平均每家需要200萬(wàn)元到300萬(wàn)元，特許加盟商還需交納15萬(wàn)元到25萬(wàn)元的加盟費(fèi)。

昨日，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部一位人士表示，中國(guó)市場(chǎng)上的必勝客餐廳都為“直營(yíng)店”，目前沒(méi)有發(fā)展特許加盟店的計(jì)劃。