2012/5/1 16:32

剛吃完端午粽，中秋月餅即登臺。昨日，記者在廣州酒家中秋月餅展示會上獲悉，受原材料整體漲價(jià)25%以上影響，今年月餅產(chǎn)品整體價(jià)格將上浮15%~20%左右。

預(yù)計(jì)漲價(jià)15%～20%

據(jù)了解，今年月餅原材料價(jià)格的整體升幅超過25%，受此影響，“估計(jì)月餅整體價(jià)格將上浮15%~20%左右”。廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司總經(jīng)理吳家威表示，售價(jià)500克20元以下的低檔月餅，價(jià)格預(yù)計(jì)將上升20%~30%；中檔月餅價(jià)格升幅在15%~20%左右；高檔月餅價(jià)格升幅最小，僅為一成左右。

記者昨日在月餅展示會現(xiàn)場亦看到，廣式月餅的招牌產(chǎn)品“雙黃白蓮蓉月餅”750克規(guī)格的售價(jià)，從去年的85元/盒上調(diào)到96元/盒，同比升幅達(dá)11.4%。而該產(chǎn)品去年價(jià)格僅比前年上漲3%。今年月餅市場的價(jià)格漲勢堪稱歷年最猛。

無蔗糖月餅受追捧

面對港月、蘇月等重量級競爭對手，廣式月餅為了攬住食客，研發(fā)了不少新口味品種。記者現(xiàn)場看到，白蓮、紅蓮、豆沙、五仁、果蔬、健康無蔗糖、咸餡以及單雙黃等口味的月餅產(chǎn)品應(yīng)有盡有，尤其是新開發(fā)的果蔬、健康無蔗糖餡月餅，格外受追求健康、講究美容或者有特殊需要人群的追捧。

業(yè)內(nèi)人士指出，月餅銷售旺季周期短，加之今年成本價(jià)格高企，一些烘焙食品企業(yè)可能會偷工減料，以漂亮包裝、低質(zhì)產(chǎn)品參與競爭。消費(fèi)者應(yīng)盡量購買知名品牌產(chǎn)品，并留意包裝上的QS、廠址、營養(yǎng)成分表等標(biāo)注。