2012/5/1 16:25

建黨90周年之際，為了有效地落實(shí)國務(wù)院關(guān)于《開發(fā)新農(nóng)村，建設(shè)新農(nóng)村》讓人民富裕起來這一好的政策，中國廚師界應(yīng)該把農(nóng)民種植的土特產(chǎn)深開發(fā)、深加工變成餐桌上的美食，同時(shí)也為國內(nèi)外經(jīng)銷土特產(chǎn)的商家構(gòu)建一個(gè)推廣企業(yè)品牌形象的高效平臺(tái)，大力提倡餐飲業(yè)的低碳，展示中華美食文化及餐飲烹飪技術(shù)的交流，由中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)〈住宿與餐飲委員會(huì)〉、臺(tái)灣中華國際美食藝術(shù)協(xié)會(huì)主辦的“2011中華低碳餐飲明星創(chuàng)新菜表演賽”活動(dòng)，從而促進(jìn)餐飲行業(yè)和諧健康發(fā)展；此次活動(dòng)將邀請(qǐng)海內(nèi)外餐飲領(lǐng)域權(quán)威專家及著名烹飪大師、餐飲名人等，以當(dāng)今融合創(chuàng)意菜為主題開展明星廚藝大PK，特邀請(qǐng)您及貴單位前來參加、指導(dǎo)。

一、主  題： 

 ◆倡導(dǎo)綠色餐飲、低碳健康生活，從我做起；

◆展示廚藝、增進(jìn)交流、相互學(xué)習(xí)，共謀發(fā)展；

二、大賽時(shí)間、地點(diǎn)：

◆時(shí)間：2011年4月19日至2011年4月21日

◆地點(diǎn)：北京熱帶雨林酒店花神街（酒店總機(jī)：010—87501198）

◆地址：北京豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)玉泉營橋南（馬家樓橋北，世界花卉大觀園）

三、組織機(jī)構(gòu)

◆主辦單位：

臺(tái)灣中華國際美食藝術(shù)協(xié)會(huì)

中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)<住宿與餐飲委員會(huì)>

◆協(xié)辦單位：

IFBA國際餐飲協(xié)會(huì)

世界華人華商聯(lián)合會(huì)

中國飯店業(yè)采購供應(yīng)協(xié)會(huì)

北京名人美食保健協(xié)會(huì)

北京熱帶雨林酒店

北京粵菜專家俱樂部

◆承辦單位：

北京聚利和餐飲管理有限公司www.julihe.com

◆支持單位：

國際餐飲集團(tuán)管理有限公司

世界華人健康飲食協(xié)會(huì)

百家韓膳-韓國料理店

北京巴厘島國際商務(wù)會(huì)館有限公司

北京紅太陽生態(tài)園酒店管理有限公司

北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司

中國酒店之家

四、特邀專家評(píng)委、媒體

總指揮：鄭海軍

副總指揮：陳偉、曾廣明

名譽(yù)顧問：

楊貫一（香港）、尚潔梅（臺(tái)灣）、戴  龍（香港）、王獻(xiàn)坤、李憑甲、范光煜、宋朝田、于美芝、石社章、崔玉芬、杜長友、張維新、 李光遠(yuǎn)、關(guān)應(yīng)秋（澳門）、陳緒榮、關(guān)偉雄（香港）、譚奇超（香港）、 熊望斌、李  明、張樹全、何  敏、苗起倫；

◆擬邀媒體:

全國各大電視臺(tái)、報(bào)刊、知名餐飲雜志、世界知名網(wǎng)站、CNTV網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)、中國廚師網(wǎng)、百年餐飲網(wǎng)、華夏名廚網(wǎng)、名廚網(wǎng)、中國西餐網(wǎng)、《中國烹飪》雜志、市長雜志、一大把餐飲圈等；

大賽法律顧問：

祝斌：大乾律師事務(wù)所