2012/5/1 16:22

正在制定的《飯店餐飲業(yè)鮮榨果蔬汁標準》將對其品質(zhì)作出規(guī)范

據(jù)報道，今后，顧客在餐館點鮮榨果汁時，不用再擔心里面是否摻水或者添加了香精，因為將有《飯店餐飲業(yè)鮮榨果蔬汁標準》這把“尺子”把關(guān)了。近日，正在重慶市舉行的2010中國餐飲企業(yè)家重慶峰會和2010中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會傳出消息說，鮮榨果汁也將有“標準”來管了。

以往人們到餐館吃飯，難免會擔心自己點的鮮榨果汁到底夠不夠新鮮、是否摻水等。中國飯店協(xié)會會長韓明說，飯店協(xié)會正在著力推進行業(yè)標準化和信息化建設，包括目前正在制定的《飯店餐飲業(yè)鮮榨果蔬汁標準》，就是要對餐飲業(yè)鮮榨果汁的品質(zhì)標準作詳細的規(guī)范。