2012/5/1 16:18

1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)之后，壽司、生魚(yú)片的美名傳遍世界，而1988年漢城(現(xiàn)稱首爾)奧運(yùn)會(huì)使韓國(guó)泡菜、燒烤的身價(jià)陡增。那么，北京奧運(yùn)會(huì)將拿出何種“拳頭產(chǎn)品”呢？

據(jù)報(bào)道，北京烤鴨、水餃和炒飯將成為北京奧運(yùn)全天候供應(yīng)的重點(diǎn)菜肴。

在歷屆奧運(yùn)會(huì)上，具有主辦地特色的食品，借著“奧運(yùn)東風(fēng)”走向世界的成功案例很多。日本政府借東京奧運(yùn)會(huì)展開(kāi)精心的策劃和組織，將日本當(dāng)?shù)氐膲鬯臼称方榻B給世界。日本壽司在奧運(yùn)飲食領(lǐng)域上的展示，給日本食品業(yè)帶來(lái)了強(qiáng)大的后勁，到目前已經(jīng)有144個(gè)國(guó)家和地區(qū)接受了壽司食品。

漢城奧運(yùn)會(huì)雖也以西餐為主，但同時(shí)堅(jiān)持展示韓國(guó)的米飯和泡菜。在這屆奧運(yùn)會(huì)的推動(dòng)下，韓國(guó)泡菜走向世界。10年之后，韓國(guó)泡菜出口產(chǎn)值達(dá)到了40億美元(約56億新元)。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，北京烤鴨加上水餃、炒飯的組合，絕對(duì)不會(huì)輸給東京奧運(yùn)會(huì)上的壽司搭配生魚(yú)片，還有漢城奧運(yùn)會(huì)上的燒烤加泡菜。他們相信，來(lái)到北京奧運(yùn)會(huì)的人們?cè)谄穱L過(guò)這些經(jīng)過(guò)精心挑選的食品后，一定會(huì)對(duì)中國(guó)飲食文化大感興趣。