2012/5/1 16:18

“我們的全部員工都取得了奧運(yùn)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)證書。”聚德華天集團(tuán)副總經(jīng)理賈飛躍近日介紹說，2006年起，公司依托職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的教育資源，開辦了服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、商品知識、烹飪技術(shù)、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)和奧運(yùn)知識等各類專業(yè)技能和基本素質(zhì)培訓(xùn)班近30個，組織了外語和手語培訓(xùn)班20多期；公司每年舉辦至少兩次烹調(diào)、服務(wù)技能和菜品創(chuàng)新的技術(shù)練兵活動。

員工全拿到奧運(yùn)上崗證

聚德華天集團(tuán)副總經(jīng)理賈飛躍介紹：“從2006年初開始，公司就按照窗口行業(yè)奧運(yùn)培訓(xùn)工作要求，先后開展了職業(yè)道德、職業(yè)技能、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、奧運(yùn)知識和外語、手語培訓(xùn)。到目前為止，我們已達(dá)到100%的培訓(xùn)工作完成率，其中，全公司3000多名員工全部取得了奧運(yùn)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)證書；1000多名一線服務(wù)人員全部經(jīng)過外語、手語培訓(xùn)，近400名服務(wù)員考核并獲得外語培訓(xùn)初、中級證書；職業(yè)技能資格證書持證率也達(dá)到100%，其中，烹飪、服務(wù)各崗位有技師以上職稱的員工300多名?！?/P>

外語講店史和菜品典故

聚德華天控股有限公司擁有幾十家享譽(yù)中外的餐飲老字號，涵蓋中餐、西餐、快餐、小吃等不同業(yè)態(tài)?？紤]到公司不同分店的餐飲形式和類別不同，在開展外語培訓(xùn)過程中，分別開辦了英語、日語、韓語、馬來語、阿語培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)，員工們的外語水平有了不同程度的提高，外語服務(wù)水平明顯提升，得到外賓好評。

賈飛躍說：“目前公司所屬各企業(yè)(餐廳)基本能做到外語、手語服務(wù)的初級水平，實現(xiàn)語言交流無障礙，較大型企業(yè)中有10%的服務(wù)員可用較為流利的外語、手語向外賓講解店史、菜品典故?！?/P>