2015/1/29 10:57

 

國(guó)人面臨三大飲食問(wèn)題

吃不全，據(jù)調(diào)查，每天能吃夠五大類食物的人不足三成;蔬菜攝入比例剛剛過(guò)半，水果僅及1/5;30%的人每天喝水不到1200毫升。

吃太多，中國(guó)人的豬肉消費(fèi)量占到了全球的一半;每天吃得多，動(dòng)得少，超重和肥胖者10年間增加了1億;國(guó)際上對(duì)鹽的攝入量越調(diào)越低，而我國(guó)居民的“鹽超標(biāo)”十年不見減少。

吃不對(duì)，在中國(guó)肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，近幾年豬肉一直占65%左右，而對(duì)心血管系統(tǒng)有益的魚蝦類每天不足一兩;許多人早餐像乞丐，晚餐像皇帝;食品加工過(guò)精、過(guò)細(xì)，不利于慢性疾病的防控。

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