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2012/5/25 13:14
今年以來(lái)，接二連三被曝光的茶葉質(zhì)量問(wèn)題與茶葉農(nóng)殘超標(biāo)新聞，使一些市民開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向了純天然、無(wú)污染的有機(jī)茶，有機(jī)茶因此成市場(chǎng)新寵，一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的茶企紛紛設(shè)立了有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地，打起有機(jī)茶生態(tài)牌。然而準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)有機(jī)茶時(shí)市民卻發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上可供選擇的有機(jī)茶少得可憐，而且真假難辨。這讓許多市民感到困惑：到底什么是有機(jī)茶？如何才能買(mǎi)到真正有機(jī)茶？
想買(mǎi)有機(jī)茶卻“芳蹤難覓”
在農(nóng)殘超標(biāo)事件曝光后，許多網(wǎng)友在微博上詢(xún)問(wèn)廣州哪里可以買(mǎi)到有機(jī)茶，也有網(wǎng)友在微博上抱怨有機(jī)茶難覓芳蹤。為了解有機(jī)茶的市場(chǎng)情況，記者近日在廣州幾大商超逛了一圈，找不到有機(jī)茶的蹤影。
某超市的導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)：“最近前來(lái)詢(xún)問(wèn)有機(jī)茶的顧客越來(lái)越多，主要是年輕白領(lǐng)居多，我們已經(jīng)把這種消費(fèi)趨勢(shì)向上面反映了?！钡瑫r(shí)她也強(qiáng)調(diào)，有機(jī)茶目前還不是茶葉市場(chǎng)的主流茶品，超市是否考慮引進(jìn)還很難說(shuō)，她建議記者到專(zhuān)業(yè)的茶葉市場(chǎng)尋找。
隨后，記者來(lái)到廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)，問(wèn)了十多家茶葉店后，終于找到一家掛著有機(jī)茶牌子的茶葉店。據(jù)該茶葉店老板介紹，雖然有機(jī)茶現(xiàn)在的銷(xiāo)量比以前好了，但由于價(jià)格相對(duì)較貴，相比普洱、鐵觀音等仍屬于小眾品種，一般茶葉店都是經(jīng)營(yíng)主流茶葉的同時(shí)兼營(yíng)有機(jī)茶。據(jù)了解，由于有機(jī)茶產(chǎn)量不及普通鐵觀音的1／3，有機(jī)茶的制作成本是普通茶的10倍等因素，因此售價(jià)一般要高出普通鐵觀音2~3倍。
對(duì)于“有機(jī)茶”偏貴的說(shuō)法，一位茶商頗為無(wú)奈：“生產(chǎn)成本就在那兒，5斤茶青加工1斤茶葉，挑枝損耗，采青和加工的人力成本，電費(fèi)、認(rèn)證費(fèi)、儲(chǔ)藏費(fèi)等，想降都降不下來(lái)?！?/P>
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，大部分消費(fèi)者對(duì)“有機(jī)”概念的不了解和需求小，是制約有機(jī)茶市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要因素，同時(shí)，有機(jī)茶生產(chǎn)的門(mén)檻高、成本高，也是制約其發(fā)展的另一個(gè)重要因素。
記者隨機(jī)采訪(fǎng)了十幾位市民，發(fā)現(xiàn)大部分市民對(duì)有機(jī)茶并不了解，只是這次受到了農(nóng)殘事件影響后，有一部分人開(kāi)始把目光投向了有機(jī)茶。
由于有機(jī)茶的價(jià)格和消費(fèi)者對(duì)有機(jī)茶的認(rèn)知度等客觀因素，有機(jī)茶的市場(chǎng)推廣仍處于尷尬的狀況，雖然受到時(shí)下一些注重綠色健康的年輕人的歡迎，但要想買(mǎi)到有機(jī)茶只能在一些專(zhuān)業(yè)的茶葉市場(chǎng)或者在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)。
部分有機(jī)茶難以提供有機(jī)認(rèn)證
記者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，有機(jī)茶已經(jīng)成為市場(chǎng)新寵，但無(wú)論從外觀還是氣味，有機(jī)茶都很難從口感上和外觀上與普通茶進(jìn)行區(qū)分。這個(gè)問(wèn)題也困擾著一些銷(xiāo)售有機(jī)無(wú)害茶葉的茶商，如何讓消費(fèi)者相信茶葉的安全性并推廣有機(jī)茶是一個(gè)問(wèn)題。
據(jù)廣州凌春茶葉有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理陳玉平介紹，有機(jī)茶在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、化學(xué)食品添加劑等，其產(chǎn)地一般在交通不便的山區(qū)，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛后的天然有機(jī)肥料。茶園平時(shí)的除草除蟲(chóng)工作都是通過(guò)生物鏈進(jìn)行的，保護(hù)一些茶樹(shù)害蟲(chóng)的天敵如瓢蟲(chóng)、螳螂來(lái)達(dá)到以蟲(chóng)治蟲(chóng)，使生物生態(tài)達(dá)到平衡，因此，綠色有機(jī)茶茶樹(shù)鮮葉中不會(huì)有農(nóng)藥殘留。另外，有機(jī)茶有嚴(yán)格的認(rèn)證，包裝規(guī)范，必須貼有機(jī)茶防偽標(biāo)志。
記者了解到，由于有機(jī)茶產(chǎn)量不高投入也很大，很多茶農(nóng)都不會(huì)選擇種植有機(jī)茶，而市場(chǎng)對(duì)有機(jī)茶的認(rèn)識(shí)還不足，所以產(chǎn)量方面受到了限制。記者在芳村茶葉市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被問(wèn)及有無(wú)相關(guān)部門(mén)認(rèn)證時(shí)，多數(shù)在經(jīng)銷(xiāo)有機(jī)茶的商家都難以拿出有效的認(rèn)證證書(shū)。
在一家茶葉店內(nèi)，銷(xiāo)售人員向記者推薦了一款醒目位置擺放的有機(jī)茶。記者看到，盡管內(nèi)外包裝上廠(chǎng)址、廠(chǎng)名、產(chǎn)品標(biāo)號(hào)、保質(zhì)期等標(biāo)注齊全，但并沒(méi)有有機(jī)茶防偽標(biāo)志。對(duì)此，銷(xiāo)售人員解釋?zhuān)骸斑@是今年新推出的有機(jī)產(chǎn)品，可以放心喝，有廠(chǎng)家的品牌保證。”不過(guò)她承認(rèn)，目前無(wú)法提供出更具說(shuō)服力的證據(jù)。
一位不愿意透露姓名的茶商說(shuō)，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的“有機(jī)茶”，大多不是真的。實(shí)際上，由于受保鮮工藝的限制，市場(chǎng)上有機(jī)茶很少出售。而真的有機(jī)認(rèn)證，光是接受各項(xiàng)審查就要一兩年，現(xiàn)在市面上的有機(jī)茶有三分之二都是買(mǎi)來(lái)的證。
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)茶須謹(jǐn)慎
為迎合公眾的“無(wú)污染”需求，進(jìn)而牟取暴利，目前許多廠(chǎng)商在茶市紛紛打著“有機(jī)茶”的旗號(hào)，以假充真、以次充好，把低價(jià)位、偽劣茶葉冒充有機(jī)茶在市場(chǎng)上高價(jià)出售，誘使不知情的消費(fèi)者上當(dāng)受騙，同時(shí)也嚴(yán)重打擊了有機(jī)茶的口碑。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最大的問(wèn)題就是如何辨別真正的“有機(jī)茶”。 有著多年有機(jī)茶經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的茶商武明山介紹，現(xiàn)在很多產(chǎn)品包裝上都印有“有機(jī)”認(rèn)證標(biāo)志，但標(biāo)志不“靠譜”，關(guān)鍵的是要看標(biāo)志底下的條形碼。消費(fèi)者通過(guò)條形碼到認(rèn)證機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上查詢(xún)到相關(guān)認(rèn)證信息，才是真正獲認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品。消費(fèi)者要購(gòu)買(mǎi)有機(jī)茶最好到正規(guī)品牌銷(xiāo)售點(diǎn)去買(mǎi)，產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)有保證。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)要注意查看包裝，看清是“無(wú)公害”標(biāo)志、“綠色食品”標(biāo)志還是“有機(jī)”標(biāo)志，如果是有機(jī)茶，應(yīng)該有有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的證書(shū)；如果沒(méi)有，即可證明經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的綠色有機(jī)茶是假的。