2012/5/1 16:39

監(jiān)管

自制飲料添加劑 來源問題成隱患

針對這些自制冷飲的監(jiān)管問題，記者了解到，2008年6月1日開始實施的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，市面上包括現(xiàn)制果汁、奶茶等在內(nèi)的各種食品制作都應(yīng)按照該標準添加食品添加劑，對飲料中使用的色素、甜味劑等也有相應(yīng)的嚴格限制。

由于很多飲品現(xiàn)場制作者沒經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，對添加劑的用量不清楚，再加上利益驅(qū)使，有的添加劑甚至是“三無”產(chǎn)品。所以，很多自制飲品超出了食品添加劑的正常和安全使用范疇，對食品安全構(gòu)成隱患。

農(nóng)紹莊告訴記者，目前我國尚沒有針對現(xiàn)制現(xiàn)售飲料管理的標準，唯一的監(jiān)管措施只有辦理衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，但都是“治標不治本”，很多時候只要沒有強行的要求，許多店主就很難自律。 記者佟亮

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甘區(qū)地毯式清查食品加工黑窩點

一發(fā)現(xiàn)堅決取締

昨日，在甘井子區(qū)城市管理暨社會環(huán)境綜合整治和食品安全專項整治工作會議上，甘井子區(qū)政府決定，即日起至6月30日，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全專項整治行動，徹查肅清非法添加和濫用食品添加劑行為、徹底清繳“問題乳品”、清查取締食品加工“黑窩點”，不達目的，絕不收兵。

種植加工流通，不放過任何環(huán)節(jié)

此次食品安全專項整治行動中，甘井子區(qū)將嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，對種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，特別是商場、市場、超市內(nèi)現(xiàn)場制作的食品進行認真排查、甄別，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要依法嚴肅處理。

徹底清繳“問題乳品”及原料

該區(qū)還將徹底清繳“問題乳品”及原料，對不法行為予以堅決打擊。同時，甘井子區(qū)徹查并堅決取締食品加工“黑窩點”。區(qū)政府要求各街道要全面排查區(qū)域內(nèi)食品加工“黑窩點”。特別對臨時建筑、出租房屋（庫房）、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域和假肉丸、假酒、假蜂蜜、“地溝油”、“泔水油”、“黑盒飯”、注水（膠）肉、病害肉及其制品等重點品種進行排查。各街道將組織相關(guān)人員深入社區(qū)和村屯，“地毯式”查找食品加工“黑窩點”，摸清底數(shù)、不留死角，做到不漏掉一個“黑窩點”，并將排查結(jié)果及時通報相關(guān)部門，相關(guān)部門將重拳出擊依法取締。