2012/5/1 16:32

“今年賣(mài)雞蛋根本賺不到錢(qián)?！弊蛱欤瑬|臺(tái)一家養(yǎng)殖基地的楊建華經(jīng)理站在南京蘇果社區(qū)店門(mén)口，郁悶地說(shuō)：“我現(xiàn)在賣(mài)一只雞蛋，還不夠雞一天吃的飼料?！?楊建華的境遇其實(shí)是養(yǎng)殖戶今年以來(lái)不得不面對(duì)的一個(gè)尷尬現(xiàn)實(shí)——盡管零售價(jià)比去年同期要高，可飼料價(jià)格漲得更快，“養(yǎng)雞天天貼錢(qián)?！庇谑?，一些養(yǎng)殖戶開(kāi)始放棄或者減少家禽養(yǎng)殖，那這樣會(huì)不會(huì)重蹈去年以來(lái)豬肉供應(yīng)減少導(dǎo)致肉價(jià)上漲的覆轍？這點(diǎn)頗為令人擔(dān)憂。

三黃雞零售價(jià)躥到6元/斤

“今天我們拿價(jià)高，三黃雞得賣(mài)6塊一斤?！弊蛱烨宄浚谶M(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)販雞的顧老板指著雞籠上的價(jià)格表告訴記者，他們一般都在批發(fā)價(jià)上加價(jià)1—2元/斤才能有錢(qián)賺，前段時(shí)間三黃雞的批發(fā)價(jià)只有3.8元/斤左右，他們的零售價(jià)最高賣(mài)到5.3—5.5元/斤，這幾天，隨著批發(fā)價(jià)的上揚(yáng)，零售價(jià)也被“抬”高了。

與此同時(shí)，南京幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的雞蛋零售價(jià)格也普遍達(dá)到了3.8元/斤，個(gè)別菜場(chǎng)甚至報(bào)出了4元/斤的“高價(jià)”。記者從南京市商貿(mào)局副食品流通處公布的“試點(diǎn)菜價(jià)”得到證實(shí)，這兩天雞蛋的價(jià)格最低要3.7元/斤，最高已經(jīng)賣(mài)到4元/斤。

“賣(mài)一只雞蛋要虧兩分錢(qián)”

楊建華為記者算了一筆賬，一只雞一天要吃2.4兩飼料，按照目前的飼料價(jià)格1.2元/斤計(jì)算，一只雞一天要吃掉0.288元。

要命的是這么熱的天，雞不是天天都下蛋，產(chǎn)蛋率有90％就不錯(cuò)了，也就是說(shuō)，雞不下蛋，你還得給它吃，這樣實(shí)際上每只雞的飼料成本至少要 0.33元。而目前由于市場(chǎng)行情不好，雞蛋的批發(fā)價(jià)只有3.1元/斤。按平均每只雞蛋一兩重計(jì)算，批出去一只雞蛋，只能拿回0.31元。這0.31元顯然不夠買(mǎi)飼料的錢(qián)。

楊建華說(shuō)，養(yǎng)雞的產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)倒掛，去年蛋價(jià)上漲，她賺了一筆，現(xiàn)在還能貼得起。而對(duì)于那些散戶來(lái)講，已經(jīng)沒(méi)有辦法再養(yǎng)下去了?！百u(mài)雞能保本就不錯(cuò)了”

趙景梅，在浦口經(jīng)營(yíng)一家大規(guī)模的活雞養(yǎng)殖場(chǎng)，也是南京應(yīng)天水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的三黃雞銷(xiāo)售戶。7月16日下午，記者見(jiàn)到她時(shí)，正是她一天中最忙的時(shí)候。

盡管生意不錯(cuò)，但她還是開(kāi)心不起來(lái)。壓在心頭最重的那塊石頭還是成本，其中尤以“飼料”最為突出。趙景梅也給記者算了一筆賬：“以目前飼料價(jià)格，2斤飼料養(yǎng)出1斤雞肉來(lái)算，可以出售的活雞只算飼料成本最少必須賣(mài)到3.75元/斤，如果再加上人員工資、運(yùn)費(fèi)、降溫費(fèi)、治療費(fèi)等開(kāi)銷(xiāo)，最少得要賣(mài)到 4.1元 /斤。

問(wèn)題是，每天的行情都不一樣。運(yùn)氣好，今天可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，運(yùn)氣不好，只能認(rèn)賠。前幾天一直在賠，最低僅售3.75元/斤，昨天賣(mài)到4.1元/斤，只能保本。

浦口橋林鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶張玉定告訴記者，飼料再漲的話，明年就不打算養(yǎng)雞了。更有一位批發(fā)商說(shuō)，已經(jīng)有人開(kāi)始將雞殺了，存入冷庫(kù)，等到貨源緊張的時(shí)候再拋出。

養(yǎng)殖戶說(shuō)雞和蛋價(jià)格要漲

如果越來(lái)越多的農(nóng)民放棄或者減少家禽養(yǎng)殖，會(huì)不會(huì)重蹈去年以來(lái)豬肉供應(yīng)減少導(dǎo)致肉價(jià)上漲的覆轍？這點(diǎn)頗為令人擔(dān)憂，因?yàn)槔习傩杖粘Ｉ顚?duì)雞和蛋的依賴要大于豬肉。

趙景梅對(duì)記者說(shuō)，殺個(gè)10噸、8噸的雞存入冷庫(kù)，不會(huì)對(duì)下半年的活雞貨源造成影響。另外散戶雖然不少，但是總的出欄量還是大戶占主導(dǎo)，所以也不會(huì)因?yàn)橐恍┥舻耐顺鰧?dǎo)致貨源大幅減少。至于價(jià)格會(huì)不會(huì)漲，主要還是取決于供求關(guān)系。而楊建華表示，養(yǎng)雞積極性下降，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致下半年貨源大幅減少，現(xiàn)在還很難知曉。但是有一點(diǎn)是肯定的，雞和蛋的價(jià)格要漲。