2012/5/1 16:31

競報訊(記者何楊) 明年奧運(yùn)會期間，觀眾在奧運(yùn)場館觀看比賽時不必為吃飯的問題發(fā)愁，屆時，奧運(yùn)場館將在食品售賣廳提供“快餐”，一份快餐的價格為25元。

昨天，老山自行車館餐飲項目經(jīng)理余洋介紹，今年有五場“好運(yùn)北京”測試賽的餐飲服務(wù)完全按照明年奧運(yùn)會的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行演練，場地自行車世界杯賽就是其中之一。

媒體 提前24小時訂餐

場地自行車世界杯賽的餐飲供應(yīng)商為俏江南餐飲有限公司。他們提供的盒飯是兩葷兩素一個水果，午餐和晚餐的菜品不同，每天菜品也會變化，并且提供清真餐。俏江南餐飲有限公司奧運(yùn)項目經(jīng)理王志強(qiáng)介紹，測試賽時向志愿者和工作人員免費(fèi)提供盒飯，記者需要購買，每盒16元。記者需要提前一天向媒體服務(wù)部提交訂餐計劃，媒體服務(wù)部將訂餐數(shù)量和要求轉(zhuǎn)交給餐飲部，餐飲供應(yīng)商再根據(jù)訂餐數(shù)量制作盒飯。

王志強(qiáng)介紹，盒飯送到場館后，衛(wèi)生監(jiān)督所的人員使用專門的食品溫度計對盒飯進(jìn)行測溫，食品中心溫度達(dá)到60℃以上為合格標(biāo)準(zhǔn)，“我們現(xiàn)在能夠保證在70℃以上”。