2018/7/24 14:55

2018年7月20日，上?！?作為一家來自智利領(lǐng)先的豬肉、雞肉、火雞肉、三文魚及加工肉制品生產(chǎn)商，愛閣食品攜旗下三文魚品牌Super Salmon在上海舉辦了一場三文魚品鑒會。眾多來自國內(nèi)的三文魚經(jīng)銷商代表出席了本次活動，并在現(xiàn)場通過VR技術(shù)體驗了愛閣食品全程可追溯且100%垂直整合的三文魚養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)，同時品鑒了榮獲水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）認(rèn)證且質(zhì)優(yōu)味鮮的愛閣食品Super Salmon三文魚和愛閣食品其他肉制品。

愛閣食品Super Salmon三文魚

愛閣食品中國區(qū)總經(jīng)理Alejandro Cuevas

通過VR虛擬現(xiàn)實技術(shù)，來賓直觀得了解了愛閣食品Super Salmon三文魚的養(yǎng)殖及生產(chǎn)過程。愛閣食品的三文魚養(yǎng)殖廠均位于智利冰冷純凈海域。在整個飼養(yǎng)及生產(chǎn)過程中，運用最先進(jìn)的技術(shù),如全程可追溯100%垂直整合系統(tǒng)來嚴(yán)格控制從魚卵孵化到配送的全過程，最大程度保證了Super Salmon三文魚的安全高品質(zhì)。此外，在隨后的品牌介紹、三文魚烹飪秀和品鑒等環(huán)節(jié)中，愛閣食品為來賓深入介紹了其生產(chǎn)管理系統(tǒng)和品牌定位。廚師的現(xiàn)場烹飪秀充分詮釋了愛閣食品Super Salmon三文魚及其他肉類產(chǎn)品的新鮮、美味、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。

愛閣食品銷售經(jīng)理王舒先生講解愛格食品Super Salmon三文魚

愛閣食品Super Salmon冰鮮三文魚

主廚Leo為來賓現(xiàn)場展示酸橘汁腌三文魚的制作過程

“中國是愛閣食品一個核心市場。憑借與合作伙伴共同開發(fā)本地化產(chǎn)品的策略，愛閣食品在中國已取得了不錯的發(fā)展?！睈坶w食品亞洲董事總經(jīng)理Andreas Takamiya表示，“自2012年進(jìn)入中國以來，愛閣食品收到了許多來自中國市場的積極反饋和肯定。同時，作為一個值得信賴的智利肉類和三文魚生產(chǎn)商，我們的品牌形象在不斷得到提升。”

來賓對愛閣食品Super Salmon三文魚抱有濃厚興趣

根據(jù)全球主要市場對養(yǎng)殖三文魚需求的統(tǒng)計，中國市場呈現(xiàn)出最快的增長態(tài)勢。中國三文魚市場在過去三年中可謂增勢迅猛，年均銷售量達(dá)100,000噸，預(yù)計這一數(shù)字將以每年25%的速率繼續(xù)增長。從進(jìn)口源來看，智利一直是中國重要的冰鮮及冷凍三文魚進(jìn)口國之一。Super Salmon是隸屬于愛閣食品集團(tuán)下知名三文魚工廠Los Fiordos 的三文魚品牌，目前該工廠已在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域獲得101個許可證。作為智利三文魚優(yōu)質(zhì)品牌，Super Salmon三文魚2017年年產(chǎn)量中有8.7％出口到了中國。

關(guān)于愛閣食品

智利以其高品質(zhì)的肉類及三文魚生產(chǎn)而聞名全球。作為智利領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品公司，愛閣食品于1955年首創(chuàng)于世——依靠在一家小農(nóng)場生產(chǎn)雞蛋而起家。如今，愛閣食品已成為智利最大的豬肉、雞肉、火雞、三文魚及加工肉制品提供商，每年生產(chǎn)超過850,000噸肉制品。

通過生產(chǎn)符合不同地區(qū)生活方式與習(xí)慣的產(chǎn)品，愛閣食品力求不斷滿足全球逾65個國家的客戶及經(jīng)銷商的需求。為更好地服務(wù)于不同市場，愛閣食品在全球數(shù)個主要城市設(shè)立了辦公室，包括東京、上海、日內(nèi)瓦、亞特蘭大及墨西哥城。

關(guān)于SUPER SALMON

Super Salmon是智利Los Fiordos的三文魚品牌, Los Fiordos是隸屬于愛閣食品集團(tuán)旗下最負(fù)盛名的三文魚工廠，主要生產(chǎn)生鮮及冷凍三文魚。Super Salmon三文魚采用100%活體捕撈及生產(chǎn)工藝，從捕撈上岸到包裝為成品，鮮魚產(chǎn)品不超過2個小時，凍魚產(chǎn)品不超過4個小時，以最大程度保證產(chǎn)品的新鮮度及質(zhì)量。