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2013/4/24 10:36
將病死豬肉與凍肉混合，違規(guī)制作劣質(zhì)臘肉50噸，銷售總金額達(dá)100萬(wàn)元。2013年1月31日，益陽(yáng)安化縣法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，一審判處被告人姚某有期徒刑12年，并處罰金50萬(wàn)元。
50噸問題臘肉銷往長(zhǎng)沙西安
2010年9月至2012年2月期間，益陽(yáng)男子姚某在未取得食品生產(chǎn)許可證的情況下，在安化縣長(zhǎng)塘鎮(zhèn)自己家中，建立臘肉制品生產(chǎn)小作坊。
為了降低生產(chǎn)臘肉的成本，賺取非法利潤(rùn)，他先后在益陽(yáng)市桃江縣武潭鎮(zhèn)收購(gòu)病死豬肉7噸，并從其他地方收購(gòu)部分病死豬肉。而后，他將這些豬肉與從國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)購(gòu)買的冷凍肉混在一起，與其妻子蔣某等人一起加工成“姚四臘肉”出售。
在此期間，姚某等人共制成臘肉50噸。然后以每斤2至14元的價(jià)格銷往長(zhǎng)沙市、西安市等地的多名經(jīng)銷商，銷售總金額達(dá)100萬(wàn)元。姚某在生產(chǎn)臘肉的過程中，未采取任何衛(wèi)生、消毒措施，其收購(gòu)的豬肉存在發(fā)臭的情形。在腌制臘肉的過程中，他使用工業(yè)鹽和亞硝酸鈉進(jìn)行防腐。為了使臘肉的顏色好看，便于銷售，又添加了檸檬黃、日落黃、胭脂紅、焦糖色等肉類食品中禁止添加的色素進(jìn)行調(diào)色。
一審判處商販有期徒刑12年
2012年2月24日，姚某等人正在制作臘肉的過程中，被公安機(jī)關(guān)當(dāng)場(chǎng)查獲，并扣押已腌制好的臘肉300公斤、成品臘肉1.9噸、生豬肉5.1噸、正在熏烤的豬肉200公斤。同時(shí)，警方還扣押了用于制作臘肉的工業(yè)鹽、亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅、焦糖色、日落黃等。2月25日，公安機(jī)關(guān)將扣押的豬肉和臘肉予以銷毀。
法院審理認(rèn)為，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。被告人姚某的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，社會(huì)影響惡劣，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)懲。法院一審判處姚某有期徒刑12年，并處罰金50萬(wàn)元。姚某不服判決，已向益陽(yáng)市中院提出上訴。
[專家說(shuō)法]
病死豬肉含病毒不能食用
食用這種病死豬肉制成并富含添加劑的臘肉，會(huì)對(duì)身體造成哪些危害？中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李安平說(shuō)，“這種臘肉里肯定富含細(xì)菌和病毒，存在安全隱患?！眮喯跛徕c的用量被嚴(yán)格限制，由亞硝酸鈉引起食物中毒的幾率較高，嚴(yán)重的甚至?xí)氯怂劳觥６鴻幟庶S和日落黃等色素一般添加在飲料里，但其用量也受到嚴(yán)格限制，如果使用超標(biāo)可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀。攝入量過大，會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生傷害