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2013/4/24 10:35
今年1月1日，我國(guó)第一個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實(shí)施。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是指在預(yù)包裝食品上向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明，可以更好地保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品問(wèn)題已經(jīng)不僅僅局限于“吃的安全”，“吃的健康”也逐步走到鎂光燈下，食品營(yíng)養(yǎng)健康成為不可回避的話題。根據(jù)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高。而食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)信息正是消費(fèi)者了解食品信息最直接、最有效的途徑，可以讓消費(fèi)者更加直觀地了解食品蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分和特性，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇預(yù)包裝食品，增進(jìn)公眾膳食營(yíng)養(yǎng)平衡和身體健康。
網(wǎng)曝肯德基油條保質(zhì)期9個(gè)月 網(wǎng)友：新鮮的便宜
日前有網(wǎng)友曝光稱，自己在肯德基打工時(shí)發(fā)現(xiàn)，其多種原料保質(zhì)期在6到12個(gè)月。“速成雞”風(fēng)波尚未退去，肯德基又面臨如此質(zhì)疑和拷問(wèn)，對(duì)此，肯德基負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，食品的保質(zhì)期是符合規(guī)定的，并反問(wèn)說(shuō)：“每天熱點(diǎn)那么多，為什么你們非要關(guān)注肯德基？”據(jù)該網(wǎng)帖透露：“醬鹵瘦肉絲已是熟肉，保質(zhì)期6個(gè)月；冷凍油條保質(zhì)期9個(gè)月；熟肉丸一年，冷凍蛋液保質(zhì)期11個(gè)月……”而更是只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的解凍加工過(guò)程便出售，“解凍后所有雞，沒有血色，只有融化了的血水，從來(lái)不清洗，帶著血水裹面粉入油鍋。”此外，這名網(wǎng)友還對(duì)肯德基的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了曝光：“店里規(guī)定手套一個(gè)小時(shí)換一次，但真的忙起來(lái)，我們一天也不會(huì)換一次的，就這樣，戴著手套用抹布擦桌子，掃地，拖地，倒垃圾，然后盛米飯。”
網(wǎng)友：還是新鮮的油條便宜這篇《你所不知道的肯德基》引起了不少網(wǎng)友對(duì)肯德基的恐慌，表示不敢再吃，但也有網(wǎng)友表示此舉為快餐連鎖企業(yè)的普遍現(xiàn)象。超長(zhǎng)的保質(zhì)期大都令網(wǎng)友們反胃，比如網(wǎng)友阿Q點(diǎn)兒就說(shuō)：“好嚇人哦。熟肉保質(zhì)半年，不曉得加了多少防腐劑。”網(wǎng)友靜靜靜靜請(qǐng)安靜也回憶起：“我曾經(jīng)夏天買了一盒麥樂(lè)雞，在車?yán)锓帕艘粋€(gè)星期，一個(gè)小表弟坐我車拿起來(lái)就吃，一個(gè)星期大夏天，沒壞！這是放了啥?。俊本W(wǎng)友著名手機(jī)磚家則說(shuō)：“吃不起這么貴的油條，還是新鮮的便宜?！本W(wǎng)友邢大寳_在成長(zhǎng)則宣稱：“再也不吃！”網(wǎng)友JJJJonathan十分失望，說(shuō)：“太惡心了，一個(gè)跨國(guó)餐飲公司，世界500強(qiáng)的企業(yè)，竟然能做出這種事，讓人費(fèi)解！欺騙消費(fèi)者不會(huì)有好下場(chǎng)的。”網(wǎng)友張劍楠-Lucas也質(zhì)疑稱：“很多時(shí)候我們選擇這些洋快餐就是因?yàn)檎J(rèn)為他們多少干凈一些，如果這點(diǎn)都沒有了，那還剩什么？”網(wǎng)友深淵炮炮也對(duì)肯德基的態(tài)度表達(dá)了不滿：“食品安全重于泰山，肯德基做的不好還不讓說(shuō)，什么道理！”
因豆奶碘過(guò)高致身體不適 澳大利亞訴訟兩家日本企業(yè)
澳大利亞莫里斯·布萊克本律師事務(wù)所3日說(shuō)，因飲用碘含量過(guò)高豆奶出現(xiàn)身體不適的數(shù)以百計(jì)澳大利亞人已經(jīng)把兩家日本企業(yè)列為訴訟對(duì)象。
這家律師事務(wù)所說(shuō)，大約600人飲用“Bonsoy”品牌豆奶后身體不適，不少人甲狀腺出現(xiàn)問(wèn)題。這一品牌的豆奶2009年底下架。
這家律師事務(wù)所2010年向維多利亞州最高法院起訴擁有這一品牌的食品企業(yè)Spiral，而訴訟被告如今包括日本制造商真井丸(音譯)公司和出口商武曾(音譯)公司。
律師事務(wù)所指認(rèn)同一品牌新配方使用富含碘的海帶代替鹽，導(dǎo)致豆奶從2003年年中開始碘過(guò)量。
原告和被告定于3月8日出席聽證會(huì)，如果無(wú)法達(dá)成和解，將進(jìn)入法院審理程序。
塑料瓶裝飲料 直接加熱當(dāng)心塑化劑
“暖暖手暖暖心，熱飲更美味。”一款飲料廣告打出冬季喝法。昨日，記者在江城街頭發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝飲料加熱后出售較普遍，專家認(rèn)為這種方式并不健康。
“有熱的，價(jià)錢一樣?！弊蛉?，記者在漢口航空路、武昌彭劉楊路一帶發(fā)現(xiàn)，幾乎每家副食店或街頭飲料攤點(diǎn)都有加熱后的瓶裝飲料出售，很多市民點(diǎn)著要，賣家也積極推銷。
記者發(fā)現(xiàn)，加熱方式有兩種，有的是電飯煲內(nèi)盛滿熱水，浸泡飲料瓶，電飯煲處于保溫狀態(tài)，還有一種更簡(jiǎn)陋，小爐子上架著鍋，里面泡著各種飲料瓶。
昨日，武漢地質(zhì)大學(xué)材料與化學(xué)學(xué)院教授夏華表示，大多數(shù)飲料瓶都是“PET”這種材質(zhì)的塑料，并不適合用加熱方式飲用。
據(jù)介紹，標(biāo)號(hào)1~7的塑料材質(zhì)使用的領(lǐng)域不一樣?！癙ET”即“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”，耐受高溫在65攝氏度左右，材質(zhì)并不適合反復(fù)加熱。
夏華表示，塑料制品許多都含有塑化劑。溫度越高，塑化劑在液體中的溶解度越大。因此反復(fù)加熱會(huì)增加“PET”中塑化劑析出的風(fēng)險(xiǎn)。
中央軍委下達(dá)禁酒令 五糧液高調(diào)打出“逆市提價(jià)”牌
《中央軍委加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)的十項(xiàng)規(guī)定》的出臺(tái)，讓不少白酒企業(yè)喪失了軍隊(duì)這個(gè)消費(fèi)“大戶”。
“軍隊(duì)現(xiàn)在誰(shuí)還敢喝茅臺(tái)啊?！币晃荒耻婈?duì)機(jī)關(guān)干部如此感嘆。
隨著中央軍委近日下發(fā)的《中央軍委加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十項(xiàng)規(guī)定》出臺(tái)，“禁酒”再次被擺在了軍隊(duì)作風(fēng)建設(shè)的首要位置。而這直接影響到一些白酒品牌，尤其是高端白酒品牌不得不與這一重量級(jí)“老客戶”揮手道別。
“塑化劑”風(fēng)波尚未徹底平息，“禁酒令”的威懾又如當(dāng)頭棒喝，白酒行業(yè)如遇寒冬。
白酒業(yè)資深專家鐵犁對(duì)法治周末記者表示：“‘禁酒令’給茅臺(tái)等高檔酒企業(yè)造成了一定的沖擊，也給作為中間環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商帶來(lái)了更大壓力?！?/P>
“雖然是沖擊，可能也是助力。”從事了多年白酒銷售的趙先生對(duì)記者表示。
一些白酒企業(yè)的確早已相時(shí)而動(dòng)。如五糧液就透露將“逆市提價(jià)”，“這可能是出于對(duì)經(jīng)銷商與自身品牌的雙重保護(hù)?！辫F犁表示。