2014/1/28 09:35

導語：100多元一間的客房、幾百元一桌的年夜飯……春節(jié)臨近,記者采訪發(fā)現(xiàn),不少高端酒店因為轉(zhuǎn)型走平價路線,出現(xiàn)了前所未有的火爆預訂場面。位于海淀北部的稻香湖景酒店,不僅除夕當天的年夜飯預訂爆棚,就連春節(jié)長假期間的客房也需要排隊才能入住。

春節(jié)接待淡季變旺季

“沒想到會這么火!”提起今年的預訂情況,稻香湖景酒店負責人頗有些興奮。這是一家海淀區(qū)屬的、五星級標準的酒店,過去以政府、企事業(yè)單位的會議接待為主,平時散客接待量并不多。但自打去年中央八項規(guī)定出臺后,酒店會議接待量銳減,經(jīng)營收入也跟著急轉(zhuǎn)直下,比上年減少了不止20%。

“就拿年末這一兩個月來說吧,擱過去這是酒店一年里最忙的時候,政府、事業(yè)單位的年會一個接一個,到春節(jié)沒什么人了,就基本上關門歇業(yè)了?！边@位負責人介紹,今年恰恰相反,年會市場冷淡,大的會議訂單寥寥無幾,倒是面向市民的新春特惠項目,讓酒店賺足了人氣。

年夜飯客房排隊預訂

昨天,在這家酒店的服務前臺,記者看到,“溫泉+住宿”的春節(jié)特惠套餐宣傳海報被張貼在了醒目的位置。“住一晚,再加上泡溫泉項目,198元?！本频攴諉T告訴記者,和日常接待相比,這次推出的春節(jié)特惠套餐優(yōu)惠幅度普遍達到了30%,部分客房的價格甚至便宜了一半以上。截止到昨天,通過電話、網(wǎng)絡預訂的春節(jié)客房已經(jīng)在1100間以上,“年三十那天基本不空著,其它幾天要預訂也得提前?！?/P>

年夜飯更是火爆。今年,稻香湖景酒店首次面向市民推出年夜飯預訂服務,分980元每桌、1680元每桌兩個檔次?！耙约页２藶橹?保證實惠、可口?！辈惋嫴控撠熑私榻B,年夜飯原計劃推出50桌,可短短幾天,50桌就全部售罄。這些天,仍不斷有市民打電話要求預訂,目前正考慮加桌。

不僅打“降價牌”,這家五星級酒店還使出渾身解數(shù),搞奇石展、邀請書法家現(xiàn)場給顧客寫春聯(lián)、組織文藝演出……“目的就是留住散客?！本频曦撠熑私榻B,沒有了集團消費這個大頭,普通消費者今后就是酒店的“上帝”。除了春節(jié)期間搞特惠促銷,日常酒店接待也要向平民化接軌,例如在餐飲上增加家常菜的比重;在特色經(jīng)營方面,發(fā)揮海淀的科技優(yōu)勢、文化優(yōu)勢,定期舉辦中關村科技企業(yè)創(chuàng)新技術應用展、文化沙龍等,最大程度增加對散客的吸引力。

高端酒店轉(zhuǎn)型服務百姓

不止是稻香湖景。記者采訪發(fā)現(xiàn),因為年會市場慘淡,多家高檔酒店、度假村都放下身段,轉(zhuǎn)型做起了普通消費者的生意。

位于昌平的九華山莊曾是年會接待的“大戶”,今年訂單少了一大半。“春節(jié)期間主要靠個人消費拉動。”酒店工作人員介紹,為了吸引市民,酒店推出了全新的溫泉主題公園,開設了中醫(yī)養(yǎng)生區(qū)等多種功能區(qū)域,價格上也更親民。

和九華相鄰的龍脈溫泉度假村,也在泡溫泉的花樣上創(chuàng)新,并針對老年群體推出了更優(yōu)惠的消費價格。

“現(xiàn)在全社會都在遏制公款消費,酒店高高在上肯定不會有市場了?！币患腋邫n酒店的負責人表示,要不想在競爭中“坐以待斃”,就必須轉(zhuǎn)型,挖掘普通人的消費需求,讓酒店的平價消費成為常態(tài)。

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