2013/11/11 10:00

導語：中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的《2013年三季度餐飲市場分析報告》顯示，第三季度餐飲市場在波動中緩慢回升，大眾化餐飲發(fā)展勢頭強勁，整個行業(yè)景氣好轉，且餐飲企業(yè)經(jīng)營狀況向好，利潤下滑幅度收窄，餐飲企業(yè)轉型升級仍需市場檢驗。

報告顯示，三季度餐飲市場逐漸回緩，餐飲行業(yè)景氣指數(shù)小幅上升，三季度達到88.3。1月至9月全國餐飲收入18178億元，同比增長8.9%，增速比去年同期下降4.3個百分點，下降幅度比今年上半年略微收窄。

與今年上半年相比，少部分省市餐飲業(yè)在大眾化餐飲的強勁勢頭下顯現(xiàn)出穩(wěn)步回升的態(tài)勢，增速或多或少都有所提高。

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