客戶端
美食天下

資訊

資訊 聚焦
您的位置美食天下 > 資訊 > 餐飲行業(yè) > 正文

如家門店破千 加盟店過多品質(zhì)或埋隱憂

2012/5/1 16:24

圖為如家CEO孫堅(騰訊財經(jīng)配圖)

穩(wěn)坐本土經(jīng)濟(jì)型酒店老大位置的如家(HMIN.NASDAQ)將再獲規(guī)模突破。

《第一財經(jīng)日報》昨日獲悉,如家簽約酒店昨日剛剛達(dá)到1000家規(guī)模,開業(yè)酒店約750多家。這比行業(yè)老對手錦江之星截至今年9月的簽約近600家規(guī)模多了近一倍。如家透露,未來期望新開店中60%為加盟店。

希望沖刺千店規(guī)模的不只有如家,錦江之星、7天等都虎視眈眈。記者在采訪中了解到,如家數(shù)年前通過收購七斗星一舉超越老字號錦江之星成為行業(yè)老大。而錦江之星總裁徐祖榮接受記者采訪時曾經(jīng)透露,希望今年新開酒店80家,超過以往年開新店50~60家的速度,希望到今年年底,開業(yè)酒店數(shù)超過500家,并在 3~5年內(nèi)達(dá)到千店規(guī)模。

而7天CEO鄭南雁則更是放話要做行業(yè)第一,目前正默默趕超錦江之星。7天昨日透露,目前簽約酒店700多家,開業(yè)酒店496家,已與錦江之星基本持平。鄭南雁認(rèn)為,排名行業(yè)前幾位的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店企業(yè),未來達(dá)到1500~2000家規(guī)模是不成問題的。

昨日,如家CEO孫堅向記者透露,未來新開店中,如家加盟店的比例將高達(dá)60%。事實(shí)上,錦江之星、漢庭等都推出過加盟商融資支持或相關(guān)扶持計劃,7天甚至推出過零加盟策略。可見當(dāng)品牌連鎖酒店發(fā)展到一定程度,擴(kuò)張加盟店以達(dá)規(guī)模效益是多數(shù)同業(yè)的選擇。

“但加盟店過多后會有隱患,首先是品質(zhì)和管理,而最根本的還在于租金壓力和租期風(fēng)險。”中國經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)CEO胡升陽分析,表面上擁有數(shù)百家甚至上千家規(guī)模的連鎖酒店企業(yè),假如加盟店過多,則在其資產(chǎn)評估時得不到太高價值,因?yàn)榧用说甓鄶?shù)是租賃模式,一旦租期到期,則可能規(guī)??s水,假如要續(xù)約則存在租金成本提升的壓力。尤其是在進(jìn)行并購時,加盟店過多的酒店企業(yè)往往不會獲得太高評估,且一般加盟店還需3~5年的回報期,相對而言,直營店的收益會直接進(jìn)入公司,風(fēng)險相對較小。但直營店擴(kuò)張速度不快,且資金要求高。

(第一財經(jīng)日報)

最受歡迎的家常菜

更多