2012/5/1 16:20

下周末即是清明，記者昨天從滬上一些大型餐飲店和餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，今年清明假期本市市區(qū)飯店的預(yù)訂量大幅跳水達(dá)7成。看來(lái)，上海人還是對(duì)清明節(jié)持保守態(tài)度，雖逢小長(zhǎng)假，但傳統(tǒng)祭祀節(jié)日在人們的觀念里，仍不適合外出大快朵頤。相比市區(qū)飯店，本市墓園附近以及郊區(qū)的一些飯店上座率則較高。

據(jù)上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年清明，該集團(tuán)旗下的杏花樓、南新雅、揚(yáng)州飯店、老正興等各大飯店的預(yù)訂量都很少，“上海人還是很少選擇在這個(gè)日子來(lái)飯店聚餐?！必S收日餐飲管理有限公司總經(jīng)理鄭孟午也表示，4月4日、5日的預(yù)訂僅兩成多，比平時(shí)周末大幅減少了約7成。值得一提的是，清明后的那個(gè)周末有不少人早早預(yù)訂了座位，各門店均有6－7成的訂座率。

上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)主管夏翔青告訴記者，與其他國(guó)定假日相比，清明確實(shí)比較特殊，不會(huì)有很多人上飯店聚餐，不過(guò)本市墓園附近以及郊區(qū)的一些飯店上座率相對(duì)就會(huì)好很多。