2012/5/1 16:20

北京有近600年歷史的老字號(hào)“便宜坊”烤鴨哈德門店15日舉行“封爐移門”儀式，與其所在的崇文門路口地標(biāo)性建筑“哈德門飯店”一同正式停業(yè)以待翻建。

該地點(diǎn)三年后將建成一座五星級(jí)飯店，屆時(shí)便宜坊哈德門店將在原址重張，成為北京第一家進(jìn)駐五星級(jí)飯店的烤鴨店。

15日上午，便宜坊燜爐烤鴨傳人白永明率其弟子誦讀祖訓(xùn)，叩拜鴨爐，并為鴨爐粘貼上紅底金字的封條，意味著在哈德門店內(nèi)工作了30多年的七個(gè)鴨爐暫時(shí)封爐。據(jù)了解，一個(gè)爐門將移至位于西南四環(huán)便宜坊食府內(nèi)的“便宜坊博物館”展存，一個(gè)爐門移至街對(duì)面的便宜坊新世界(6.9