2014/1/16 10:43

導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)廣州市物價(jià)部門昨日透露,近期白云區(qū)江村家禽市場(chǎng)銷量(含雞鴨鵝等,下同)大跌超過(guò)兩成,從去年12月份的每天近10萬(wàn)只降至近日的7萬(wàn)多只(含雞鴨鵝等)。

昨日,記者走訪天河越秀多家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),市面雞的零售價(jià)并沒(méi)有大跌,反而草鵝漲價(jià),僅批發(fā)價(jià)就漲了兩成。

燒鵝好賣 鵝價(jià)漲兩成

自從去年12月下旬廣東全省停賣活雞休市消毒后,廣州零售市場(chǎng)就受到很大沖擊。開市20天過(guò)去了,雖然市民已不再聞雞色變,但活雞銷量卻一直上不去。

昨日,記者來(lái)到中山一路一家肉菜市場(chǎng),年底就開始冷清的活禽檔口,如今依然只有零星幾人。肉雞檔老板告訴記者,從休市消毒后,他們就減少了進(jìn)貨量,從一開始減三成變成如今的減半進(jìn)貨。據(jù)東川新街市相關(guān)負(fù)責(zé)介紹,該市場(chǎng)的銷量也下降了五成。海珠肉菜市場(chǎng)、天河石牌市場(chǎng)、江南西肉菜市場(chǎng)、蘿崗綜合肉菜市場(chǎng)的銷量也普遍下降三成以上。如共和村市場(chǎng)和東川新街市的清遠(yuǎn)雞、湛江雞零售價(jià)均為17元(單位為500克,下同),跟冬至后的價(jià)格變化不大。

記者走訪市場(chǎng)還發(fā)現(xiàn),買活雞以及燒臘店白切雞的人少了很多,但買燒鵝人卻多了不少。有燒臘店主表示,近期燒鵝燒鴨銷量漲了兩成。據(jù)了解,受年底需求增加、供應(yīng)偏緊的影響,江村家禽市場(chǎng)的鵝批發(fā)價(jià)近期逆市上漲,如草鵝批發(fā)價(jià)12.8元,上漲了兩成。

低端雞種 批發(fā)價(jià)大降

據(jù)廣州市物價(jià)部門介紹,作為廣州市最大的家禽專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)之一——白云區(qū)江村家禽市場(chǎng)的銷量已經(jīng)從去年12月份的每天近10萬(wàn)只降至近日的7萬(wàn)多只,下降超過(guò)兩成。與此同時(shí),大部分家禽批發(fā)價(jià)格持續(xù)下跌。其中,中、低端雞種的批發(fā)價(jià)格近期一直快速下降,只有高端雞種的價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定。

據(jù)記者了解,江村家禽市場(chǎng)昨天低端雞種如本地麻雞、矮腳王雞、麻黃雞、竹絲生雞批發(fā)價(jià)分別為3.7元、4.3元、3.7元、4元,較一個(gè)月前分別下降了43%、46%、44%、48%,全部下跌近半。高檔雞種如封開杏花雞、文昌雞批發(fā)價(jià)分別為13.8元、16元,價(jià)格保持穩(wěn)定。

雖然肉雞批發(fā)價(jià)大降,市面雞肉零售價(jià)卻依然堅(jiān)挺。據(jù)批發(fā)市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士介紹,由于零售商銷量大降,因此經(jīng)營(yíng)成本依然很高,為了減少對(duì)收入的沖擊,肉雞檔肯定不愿降零售價(jià)?！笆袌?chǎng)多數(shù)賣的是中檔雞種,批發(fā)價(jià)格降幅本身也相對(duì)較小,加上零售商暫時(shí)降價(jià)意愿不強(qiáng)的影響,所以大部分市場(chǎng)的家禽零售價(jià)格仍保持基本穩(wěn)定?！?/P>

■預(yù)測(cè)

廣州市物價(jià)局:短期仍會(huì)下滑

據(jù)廣州市物價(jià)局預(yù)測(cè),隨著疫情的進(jìn)一步發(fā)展以及外來(lái)務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)和各大中專院校相繼放假,預(yù)計(jì)廣州市家禽銷量短期內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)下降,零售價(jià)格也會(huì)隨著批發(fā)價(jià)格的下跌和銷售的持續(xù)疲軟,有所下調(diào)。不過(guò),有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,雖然銷量大幅下降,可是由于零售商可以控制進(jìn)貨量,所以仍可減緩減少降幅。該人士表示:“春節(jié)臨近,所謂‘無(wú)雞不成宴’,不懼怕禽流感的人依然會(huì)買雞,銷量和零售價(jià)年前難再大跌?！?/P>

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