2012/5/1 16:39

>>釋疑

激素促生長(zhǎng) 激素不促生長(zhǎng)反增死亡率

“消費(fèi)者對(duì)于使用激素促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)的認(rèn)知是個(gè)極大的誤區(qū)?！敝袊?guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈廣表示。

農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任張宏福表示，目前在中國(guó)乃至全世界都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中使用激素的情況。激素價(jià)格昂貴，添加使用的技術(shù)要求復(fù)雜，而且添加使用激素在中國(guó)及世界上都是明令禁止的。更重要的是，國(guó)內(nèi)外的研究同時(shí)表明，添加使用激素對(duì)于促進(jìn)雞肉生長(zhǎng)其實(shí)并無(wú)效果，而且還會(huì)增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

肉雞長(zhǎng)得快 五大因素使肉雞生長(zhǎng)快

與會(huì)專(zhuān)家表示，規(guī)?；B(yǎng)殖保障了肉雞的安全生產(chǎn)，同時(shí)也大大提升了肉雞的生長(zhǎng)速度。國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所副所長(zhǎng)文杰研究員昨天表示，肉雞之所以生長(zhǎng)快、出欄早，主要得益于以下五大因素：

首先主要得益于雞種的不斷優(yōu)化和改良，諸多國(guó)內(nèi)外育種公司和科研機(jī)構(gòu)不斷培育出具有優(yōu)良特征的新品種，如體型大，長(zhǎng)得快等。

其次是科學(xué)的飼料配方?，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)根據(jù)肉雞各個(gè)生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，將玉米、豆粕、油脂、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等原料進(jìn)行科學(xué)配比，提供適合每個(gè)階段的科學(xué)飼料配方，從而為肉雞健康、快速地生長(zhǎng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

另外，有效的防病防疫措施、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)設(shè)施、科學(xué)的飼養(yǎng)與管理等也確保了肉雞快速并健康地成長(zhǎng)。

肯德基用“蜘蛛雞” 百勝高管稱(chēng)那是科幻小說(shuō)

目前，網(wǎng)絡(luò)上還流傳肯德基、麥當(dāng)勞等使用“蜘蛛雞”，并稱(chēng)肯德基的雞廠專(zhuān)門(mén)養(yǎng)著這些催生出6條雞腿6只翅膀的“蜘蛛雞”。

“網(wǎng)站上說(shuō)的是肯德基在做這種事情，這個(gè)完全是無(wú)稽之談。”肯德基母公司百勝中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人王群昨天接受記者采訪時(shí)表示，首先，肯德基是餐飲企業(yè)，公司不參與養(yǎng)雞。從其它方面來(lái)講，這種荒誕的怪雞說(shuō)法也是絲毫沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。因?yàn)閺目茖W(xué)技術(shù)上來(lái)講，世界上還無(wú)人能真正做到，更談不上大規(guī)模生產(chǎn)。

沈廣也表示，其本人在電腦中也看到過(guò)“蜘蛛雞”這樣的圖片，“這完全是電腦合成的，不可能產(chǎn)生這樣的情況，違背自然規(guī)律”。

“我也向我的美國(guó)同事打聽(tīng)過(guò)這件事情，這件事情大概在十幾年前，在國(guó)外也傳過(guò)，真的是謠傳，完全沒(méi)有任何事實(shí)依據(jù)?！蓖跞悍Q(chēng)，“大概是有些人看了科幻小說(shuō)想到這樣的事情。”本報(bào)記者 胡笑紅