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2012/5/1 16:41
專家呼吁設(shè)動(dòng)態(tài)庫存，防止價(jià)格大起大落
■新快報(bào)記者 張藝 實(shí)習(xí)生 吳圳蘭
豐產(chǎn)欠收已成為當(dāng)下農(nóng)民心頭痛。這邊廂，商務(wù)部連續(xù)第六周以回落描述農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周在肉蛋價(jià)格繼續(xù)下降的同時(shí)，大白菜價(jià)格也驟降超10%。廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測也顯示，上周我市蔬菜、生豬、豬肉和雞蛋價(jià)格均繼續(xù)下降。
那邊廂，秋菜大豐收，農(nóng)戶卻陷入土豆滯銷、大白菜賤賣、姜農(nóng)虧本境地。專家建議，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品，國家應(yīng)建立好合理的動(dòng)態(tài)庫存，并采用市場化手段進(jìn)行調(diào)控，以防出現(xiàn)價(jià)格大起大落現(xiàn)象。
炒作后價(jià)格將合理回歸
猶記去年，“逗你玩”、“姜你軍”、“蒜你狠”等苦嘆物價(jià)高企之新名詞層出不窮，今年在物價(jià)整體高企的同時(shí)，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴跌，豐收價(jià)跌事件一波未平一波又起。如生姜收購價(jià)由去年6元/斤高位暴跌至0.2元/斤。
農(nóng)產(chǎn)品專家、中國玉米網(wǎng)首席咨詢師馮利臣接受新快報(bào)記者采訪時(shí)表示，通脹惜售、炒作后的擠泡沫、不少品種產(chǎn)量出現(xiàn)歷史性豐收等都在影響著價(jià)格。
農(nóng)民盲目擴(kuò)產(chǎn)也是原因之一。受去年韓國大白菜短缺導(dǎo)致國內(nèi)大白菜漲價(jià)，菜農(nóng)跟風(fēng)種植，面積較去年擴(kuò)大不少，加上氣候條件較好，沒有大的自然災(zāi)害，產(chǎn)量大增。使得今年大白菜一入市交易就成了真正的“白菜價(jià)”?！叭ツ甏蟀撞艘辉唤铮@對(duì)農(nóng)民來講是暴利，寧可種經(jīng)濟(jì)作物，而不去種糧?！瘪T利臣表示，去年高價(jià)的幾個(gè)品種豐收，或一定程度上侵占了其他糧食作物的耕地面積。
馮利臣認(rèn)為，現(xiàn)在屬于炒作后的價(jià)格回歸。如去年玉米漲了500元/噸，今年回歸下跌了300元/噸，已跌至合理的價(jià)格，其中包括每年成本推動(dòng)下價(jià)格稍許合理的上漲。其他經(jīng)濟(jì)作物，包括大蒜、土豆、白菜、生姜等很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已跌至成本價(jià)。不過農(nóng)產(chǎn)品是剛性需求的品種，最終價(jià)格仍要回到供需基本面上。
不過暴漲暴跌之下，農(nóng)民積極性也大打折扣。
建立動(dòng)態(tài)庫存管理價(jià)格
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一頭連著農(nóng)民利益，一頭牽著市民神經(jīng)。對(duì)如何避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“過山車”現(xiàn)象，分析人士認(rèn)為，管理農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的最佳辦法是建立合理有效的動(dòng)態(tài)庫存，做好長期庫存管理。
“有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象?！瘪T利臣說，“在去年糧食緊張、糧價(jià)高企之時(shí)，市場需要糧食，政府也跟著以調(diào)控的名義搶糧。如中儲(chǔ)糧收購了1000萬噸糧食。政府、貿(mào)易商、深加工等各方面都在搶，加劇了供應(yīng)緊張，共同抬高價(jià)格。然而，現(xiàn)在各種糧食價(jià)格下跌，卻沒人來收了?！?/P>
馮利臣認(rèn)為，現(xiàn)在是國家建立農(nóng)產(chǎn)品合理有效庫存的最佳時(shí)期。不過他強(qiáng)調(diào)，這種收儲(chǔ)不應(yīng)設(shè)最低保護(hù)價(jià)，也不應(yīng)大肆宣傳，造成一種緊張的氣氛，讓市場投機(jī)者跟隨搶糧。而應(yīng)隨行就市，靈活掌握收儲(chǔ)機(jī)制和動(dòng)態(tài)庫存，用市場化的行為調(diào)控市場?！凹Z價(jià)跌時(shí)即多收，漲時(shí)再拋。并掌握農(nóng)民售糧的情況，及時(shí)向農(nóng)民和市場反映價(jià)格及需求變動(dòng)情況，引導(dǎo)農(nóng)民理性生產(chǎn)，讓信息透明、對(duì)稱?！?/P>
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穗生豬價(jià)格跌至半年前
商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，上周（11月14日至20日）雞蛋零售價(jià)連續(xù)第八周回落，累計(jì)降幅為4%。豬肉價(jià)格下降1.7%，9月中旬以來累計(jì)下降9.8%。18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格雖有所上漲，但大白菜、洋蔥和圓白菜分別下降12.6%、3.5%和3.4%。
廣州市場上，上周32種主要蔬菜綜合零售均價(jià)每公斤5.66元，較上期下降1.39%。價(jià)格監(jiān)測中心表示，近期我市不管是本地的還是外地輸入的蔬菜供應(yīng)量均比較充足，上周江南果菜批發(fā)市場日蔬菜交易量也增加至近800萬公斤，大部分蔬菜價(jià)格以降為主。
同時(shí)，廣州的生豬出場均價(jià)為16.6元/公斤，較前一周下降0.5元/公斤，降幅2.92%，已經(jīng)回落至今年5月中旬時(shí)的價(jià)格水平。
