2012/5/1 16:38

核心提示：廣州市工商局針對媒體報道的牛肉膏報道作出回應，稱此類的食品添加劑是屬于調味品性質，只要生產和使用證照齊全，符合國家相關規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

市工商局食品流通監(jiān)督管理處王副主任回應“牛肉膏”事件?！　⌒畔r報記者 陳文杰 攝

信息時報訊 （記者 幸琦昕 實習生 郭翔） 昨天，本報A05刊登的《“神奇”牛肉膏廣州也有賣》一文引起了市民及相關部門的強烈關注。不少市民對外出就餐是否會遇到豬肉變出來的牛肉表示擔心。廣州市工商局昨日就此報道回應稱，“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調味品性質，只要生產和使用證照齊全，符合國家相關規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

工商將摸底調查食品添加劑

廣州市工商局食品流通監(jiān)督處負責人昨日透露，至今尚未接到任何形式有關“牛肉膏”這類食品添加劑的投訴。但該負責人稱，昨天已經從信息時報報道中得知“牛肉膏”的存在。“我們對該事件高度重視并召開相關會議，研究如何更好地監(jiān)管食品添加劑市場?！?/P>

針對報道，工商部門食品處承諾將會高度關注并進一步加強監(jiān)管檢查相關市場，并將會在日常的巡查中作有針對性的添加劑檢查。同時，工商部門還將會對所有食品添加劑進行摸底跟蹤，要求使用商戶加強進貨來源管理登記。如有市民因此進行投訴，工商部門必定會及時查實取證，并采取相應的處罰措施。同時，工商部門也歡迎廣大熱心市民提供相關線索協助部門的追蹤調查。

證照齊“牛肉膏”存在就合理

對于現在市面上種類繁多的食品添加劑，是否只要有QS（即質量安全認證標志）認證就可以證明此類產品是安全的？該負責人表示，帶有QS標志的產品本應代表著經過國家的批準所有的食品生產企業(yè)必須經過強制性的檢驗，沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。但是也不排除有部分黑心廠家生產假冒偽劣產品，任意在產品上貼上QS認證。

該負責人稱，“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調味品性質，只要生產和使用證照齊全，符合國家相關規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

市民投訴需自行舉證

廣州市消委有關負責人昨日也透露，目前廣州尚未接到有相關懷疑“牛肉膏”造出的假牛肉出售的投訴和舉報案例。事情曝光后，可能會有更多的市民留意自己日常生活中的餐飲消費，不能排除會提出更多的質疑。消委會提醒消費者，如果懷疑碰到了假牛肉需要向消委會投訴，首先必須出具相關的證據，消委會奉行“誰主張，誰舉證”的原則。

該名負責人表示，消費者可以送交權威的檢測機構去進行檢測，并由檢測機構出具最后的證明。