2012/5/1 16:35

開(kāi)秤7．2元／公斤，蒼山新蒜薹創(chuàng)歷史新高

在18日舉行的山東蒼山2010大蒜、蒜薹產(chǎn)銷(xiāo)新聞發(fā)布會(huì)上，蒼山縣縣長(zhǎng)王曉軍說(shuō)，蒼山去年蒜薹最高價(jià)才每公斤6．1元，今年一開(kāi)秤就達(dá)到均價(jià)每公斤7．2元的高位，創(chuàng)出了歷史同期最高水平。

從5月18日開(kāi)始，山東蒼山縣26萬(wàn)畝蒜薹開(kāi)始收獲，平均畝產(chǎn)達(dá)到600公斤，約有1．5億公斤新蒜薹陸續(xù)上市。

5月19日，山東蒼山縣雨過(guò)天晴，陽(yáng)光明媚。王秀會(huì)一早就到地里收蒜薹。“今年價(jià)格好，準(zhǔn)備抓緊賣(mài)?！?/P>

“往年小滿(mǎn)前后是蒜薹的收獲季節(jié)，但今年天氣冷，晚了十天半個(gè)月。”王秀會(huì)用手比畫(huà)著說(shuō)，“今年蒜薹明顯矮，以前一分地能收100斤，今年也就 80斤。”

王秀會(huì)是山東省蒼山縣卞莊鎮(zhèn)南芙蓉村人，種了一畝半地，今年能收750多公斤蒜薹?？鄢杀?，他預(yù)計(jì)蒜薹能比去年多賺1000元，去年他的蒜薹收入是4500元。

蒜農(nóng)王秀會(huì)也認(rèn)為，今年蒜薹價(jià)格不會(huì)低于7元／公斤。理由是，今年春節(jié)冷庫(kù)出庫(kù)蒜薹每公斤到10元了。

王秀會(huì)的蒜薹都是被經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的蒜商收走的。他說(shuō)：“我們蒜農(nóng)決定不了價(jià)格，價(jià)格是冷庫(kù)決定的。他們往外調(diào)得高，價(jià)格就上去了。今年春節(jié)出庫(kù)蒜薹每斤5元，收購(gòu)價(jià)就不會(huì)低于3．5元／斤；收購(gòu)價(jià)要是調(diào)到4元，就會(huì)跌價(jià)?！?/P>

一個(gè)人忙了一上午，王秀會(huì)收了100多公斤蒜薹。下午他要抓緊賣(mài)掉。20日，他準(zhǔn)備再雇4個(gè)工人收蒜薹，“不然蒜薹老了就來(lái)不及收了”。在當(dāng)?shù)?，這樣的工人一天要80元，還要管飯。

蒜薹集中上市也就四五天的事，王秀會(huì)還擔(dān)心價(jià)格波動(dòng)太大。他記得，前年開(kāi)始收蒜薹時(shí)2．4元／公斤，過(guò)了兩天就變成0．3元／公斤。

對(duì)于收購(gòu)價(jià)格高的原因，王秀會(huì)認(rèn)為，主要是天氣原因，另外就是種地成本太高了。他算了一筆賬：一畝地肥料500元、地膜、農(nóng)藥、澆水費(fèi)用300 元，人工費(fèi)從種到收要30個(gè)工，每個(gè)工每天七八十元，還有種子錢(qián)，一畝地花費(fèi)在2000多元，比去年提高了幾百元。

在一旁的66歲的蒜農(nóng)劉朝典認(rèn)為，這個(gè)價(jià)格也不高，他說(shuō)，其他蔬菜都好貴了。

蒜薹收購(gòu)價(jià)與銷(xiāo)售價(jià)倒掛

山東的蒼山和金鄉(xiāng)都是我國(guó)著名的大蒜之鄉(xiāng)。蒼山大蒜是蒜薹專(zhuān)用蒜品種，而金鄉(xiāng)縣種植的則是雜交蒜。蒼山蒜主要靠蒜薹賣(mài)錢(qián)，雜交蒜主要靠蒜頭賣(mài)錢(qián)。

蒼山蒜薹質(zhì)量好，從產(chǎn)量上講，一畝蒼山蒜最高能產(chǎn)1000多斤蒜薹、將近1000斤蒜頭；而一畝雜交蒜能產(chǎn)2000斤蒜頭，由于品種差異，蒼山蒜薹入庫(kù)儲(chǔ)存可以?xún)?chǔ)存到春節(jié)后，而雜交蒜薹儲(chǔ)存到中秋節(jié)就不大行了。

蒼山蒜薹收購(gòu)價(jià)高，一般是恒溫庫(kù)儲(chǔ)存到春節(jié)銷(xiāo)售。

眼下正是蒜薹集中上市的日子，除了蒜地里拔蒜薹的蒜農(nóng)，田邊地頭，公路兩邊前來(lái)收購(gòu)的各地客商絡(luò)繹不絕。

新蒜薹上市以來(lái)，不僅吸引了蒼山縣冷庫(kù)積極收購(gòu)入庫(kù)，也吸引了壽光、萊蕪、莒縣、濰坊等地客戶(hù)爭(zhēng)相前來(lái)采購(gòu)。

蒼山縣正常使用的蒜薹冷藏庫(kù)總庫(kù)容達(dá)1．8億公斤。今年蒼山新增庫(kù)洞80多個(gè)，新增庫(kù)容2000萬(wàn)公斤。

“開(kāi)收了，開(kāi)收了。三快二？質(zhì)量好吧？先少收點(diǎn)?！?月19日上午，坐在辦公室一邊看著大蒜網(wǎng)上的各地價(jià)格，一邊電話(huà)了解著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蒜薹的價(jià)格，陳玉峰說(shuō)：“收也不是，不收也不是。誰(shuí)都怕過(guò)幾天價(jià)格波動(dòng)，擔(dān)心賠錢(qián)，可又害怕過(guò)兩天價(jià)格又高了。”

“價(jià)格上不上下不下，煩死人了?！标愑穹逭J(rèn)為，價(jià)格瘋狂的原因主要是減產(chǎn)，“去年全國(guó)蒜薹有10億產(chǎn)量，今年估計(jì)6個(gè)億吧。”

“普遍的倒春寒天氣讓全國(guó)蒜薹產(chǎn)量比去年減產(chǎn)40％。蒼山、金鄉(xiāng)、平度、豐縣這些主蒜區(qū)中，蒼山縣雖然減產(chǎn)但由于種植面積比去年有所增加，加上蒜薹質(zhì)量最好，價(jià)格也就高?！?/P>

世博會(huì)期間，來(lái)自蒼山15個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地的16個(gè)蔬菜品種將進(jìn)入世博園區(qū)酒店和餐廳，日供各類(lèi)新鮮優(yōu)質(zhì)蔬菜將達(dá)到120噸以上。

一位收購(gòu)商說(shuō)，“你說(shuō)蒜薹貴，但在上海市場(chǎng)，4元一斤人家也接受，他就敢3．5元一斤來(lái)蒼山收，扣除運(yùn)輸成本，一算每斤賺4毛錢(qián)利潤(rùn)很可觀。這時(shí)，你要出價(jià)3．4元收購(gòu)，就很難了。老百姓都想賣(mài)個(gè)高價(jià)?！边@位蒜商說(shuō)：“誰(shuí)讓咱蒼山蒜薹進(jìn)世博了呢。世博會(huì)多高價(jià)格都敢收，雖然收的不多，但也起到了推動(dòng)價(jià)格上漲的作用。”

山東省農(nóng)業(yè)廳一份行情分析報(bào)告說(shuō)，上周，山東蒜薹批發(fā)價(jià)平均每公斤4．7元，而蒼山新蒜薹的收購(gòu)價(jià)已達(dá)到了每公斤7．2元，收購(gòu)價(jià)竟與銷(xiāo)售價(jià)出現(xiàn)倒掛。

分析認(rèn)為，價(jià)格創(chuàng)新高是由于天氣異?！杭緶囟绕?，造成今年蒜薹減產(chǎn)50％左右，但質(zhì)量好于上年，使得蒜薹采購(gòu)商較多，出現(xiàn)搶購(gòu)局面。

蒼山綠源保鮮食品有限公司經(jīng)理陳玉峰說(shuō)：“我也想壓價(jià)，但大家就認(rèn)這個(gè)價(jià)格。你搶我也搶?zhuān)詈髢r(jià)格就上去了?！彼e例說(shuō)，前幾天，金鄉(xiāng)蒜薹價(jià)格從2．6元／斤跌到1.8元／