2012/5/1 16:35

中國證券報(bào)11月20日訊 “味精漲價(jià)？你不是在開玩笑吧？”聽到近期味精價(jià)格暴漲，很多人滿臉狐疑。

“現(xiàn)在拿貨緊張得很哪！現(xiàn)在每噸已經(jīng)漲到一萬二，估計(jì)還得漲，至少要到一萬五。” 蓮花味精(行情 股吧)（600186）廣州辦事處的王經(jīng)理操著一口濃重的河南腔對(duì)記者說到。

從今年年初以來國內(nèi)味精價(jià)格就一直保持在7000元至8000元一噸的價(jià)位，但到了9月份以后，味精價(jià)格便一路飆升。根據(jù)中國發(fā)酵信息網(wǎng)11月17 日提供的各地味精出廠價(jià)顯示，目前國內(nèi)大部分地區(qū)味精價(jià)格已經(jīng)上漲到11700元至12000元。短短兩個(gè)多月漲幅超過50%。

成本推動(dòng)有限

味精作為日常調(diào)味品，需求變化幅度按常理并不會(huì)劇烈波動(dòng)，那究竟什么原因?qū)е铝藘r(jià)格的飛漲？成本推動(dòng)還是供應(yīng)的問題？

國內(nèi)目前三大味精生產(chǎn)巨頭均已上市，香港上市的阜豐集團(tuán)（0546.HK）、內(nèi)地的蓮花味精（600186）以及正準(zhǔn)備通過 五洲明珠(行情 股吧) （600873）借殼上市的梅花集團(tuán)，按照這幾家提供的公開財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中可以看到，玉米在味精原材料成本中的比重接近50%。玉米價(jià)格今年一季度由于受金融危機(jī)的短期影響達(dá)到了1400元/噸左右的低位，雖然目前又漲回到1700元/噸左右，但和去年同期相比并沒有漲多少，而去年的味精價(jià)格同樣徘徊在 7000元每噸。顯然成本推動(dòng)并不能解釋目前味精的漲價(jià)。

如果不是成本推動(dòng)型的漲價(jià)，還有一個(gè)疑問無法解釋，就是供貨短缺?！叭绻f有人囤貨，也不符合常理，往年到年前都有經(jīng)銷商囤一些貨，但對(duì)價(jià)格的影響幅度非常小。波動(dòng)也就幾百塊而已?！睆V州一位常年從事調(diào)料品批發(fā)的謝先生向記者分析道。

供應(yīng)減少是真

在香港上市的阜豐集團(tuán)股價(jià)從年初的0.21港元漲到昨日3.9港元，漲幅接近20倍。在第一上海證券的一份公司研究報(bào)告中稱，經(jīng)過一輪價(jià)格競爭之后，到2008年下半年，全國的味精生產(chǎn)企業(yè)少了20多家，還剩下20家。目前實(shí)際生產(chǎn)能力在20萬噸以上的有阜豐集團(tuán)（28萬噸）、梅花（35萬噸）和蓮花（22萬噸）3家；3家合計(jì)產(chǎn)能約占行業(yè)總實(shí)際產(chǎn)能的50%。并稱這三家將是未來行業(yè)調(diào)整的主導(dǎo)者。

匯總中國發(fā)酵信息網(wǎng)提供的一些信息顯示，導(dǎo)致國內(nèi)味精廠家劇減的主要原因有三點(diǎn)，一是長期的低價(jià)競爭，導(dǎo)致很多小廠難以維持，虧損退出。二是去年的三聚氰胺事件，導(dǎo)致今年國家加大了對(duì)食品添加劑企業(yè)的監(jiān)管，很多不合格的小廠被迫關(guān)門。今年年初國家工商部門曾對(duì)味精生產(chǎn)企業(yè)抽查，結(jié)果有50%的產(chǎn)品不合格。三是味精生產(chǎn)污染較重，隨著國內(nèi)環(huán)保力度增加，也使很多小廠退出市場。不僅小廠環(huán)保壓力巨大，梅花集團(tuán)霸州15萬噸味精生產(chǎn)基地今年5月同樣因?yàn)榄h(huán)保問題而停產(chǎn)整頓。

國內(nèi)味精供應(yīng)減少，國外環(huán)保更嚴(yán)，日本和韓國的生產(chǎn)企業(yè)也在最近幾年紛紛關(guān)閉設(shè)在本土的味精廠。主要的味精生產(chǎn)企業(yè)臺(tái)灣味丹集團(tuán)由于排污不達(dá)標(biāo)自去年下半年被迫關(guān)閉了越南的味精生產(chǎn)企業(yè)，迄今尚未復(fù)產(chǎn)。

價(jià)格回歸價(jià)值？

在味精價(jià)格沒有漲價(jià)之前，毛利率一般維持在15%左右。但按目前12000元的市場價(jià)，在成本沒有大幅度上漲的情況下，毛利率有望超過60%。以阜豐集團(tuán)為例，按公司28萬噸味精年產(chǎn)能計(jì)算，味精價(jià)格從7000元漲到12000元，每年的銷售收入就將增加14億元，新增凈利潤至少在10億元以上，阜豐集團(tuán)2008年全年味精銷售額只有20億元。

“其實(shí)目前的價(jià)位并不是歷史新高，味精價(jià)格在幾年之前就是15000元，但由于過去幾年很多小廠惡性低價(jià)競爭，才導(dǎo)致了價(jià)格一路下滑。如果國內(nèi)能堅(jiān)持目前的環(huán)保監(jiān)管力度以及質(zhì)量監(jiān)察強(qiáng)度，我估計(jì)味精價(jià)格維持在12000元以上并不成問題?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，目前味精價(jià)格的上漲，屬于理性的價(jià)值回歸。

中國發(fā)酵信息網(wǎng)提供的一份報(bào)告則表示，在國際上，日本生產(chǎn)的味精價(jià)格一直是國內(nèi)價(jià)格的3倍以上。導(dǎo)致價(jià)格差異的主要原因是國內(nèi)產(chǎn)品的魚龍混雜，影響了整體聲譽(yù)。如果國內(nèi)能加強(qiáng)監(jiān)管并提高質(zhì)量水平，國內(nèi)價(jià)格與國際接軌并不是沒有可能。

實(shí)際上味精價(jià)格上漲的一幕，在呈味核苷酸二鈉上先有表現(xiàn)。作為食品增鮮劑，呈味核苷酸二鈉被稱為“高端味精”，在食品工業(yè)中一般與味精同時(shí)使用。今年以來呈味核苷酸二鈉的價(jià)格由每噸8萬-9萬元上漲到現(xiàn)在的17萬元。受漲價(jià)因素引導(dǎo)，主產(chǎn)呈味核苷酸二鈉的 星湖科技(行情 股吧)（600866）股價(jià)由9月份的6.1元一路上漲到現(xiàn)在的12.15元。

而據(jù)星湖科技介紹，環(huán)保壓力，國內(nèi)外減產(chǎn)，國內(nèi)加強(qiáng)監(jiān)管，同樣是呈味核苷酸二鈉漲價(jià)的原因。

(本文來源：中國證券報(bào) 作者：王成盛)