2012/5/1 16:32

細(xì)心的消費(fèi)者近期在逛超市時可能會發(fā)現(xiàn)，海天、李錦記、亨氏等多個品牌的醬油、辣椒醬、雞精等調(diào)味品已經(jīng)在不知不覺中提了價，上漲幅度約為5%-10%，在終端每種單品大約漲了0.5-2元。由于此次漲價各廠家都較為低調(diào)且漲幅較小，因此目前消費(fèi)市場反應(yīng)并不大。

漲幅較小市場影響不大

記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，包括海天、味之素、亨氏、廚邦、味事達(dá)和致美齋等多個品牌的醬油、醬料產(chǎn)品均已調(diào)價。

亨氏調(diào)味品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，亨氏金嘜生抽和亨氏金嘜醬油等7款醬料產(chǎn)品近期已漲價，另一知名調(diào)味品品牌李錦記也將于近日全面上調(diào)醬油、醬料類產(chǎn)品價格。廣州萬佳超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前已經(jīng)接到李錦記有關(guān)“調(diào)整醬油、醬料類產(chǎn)品漲價的通知”，萬佳擬在近期執(zhí)行調(diào)價措施。對此李錦記表示，公司的確已于近期陸續(xù)調(diào)整醬油、醬料等調(diào)味品價格，但調(diào)整的平均幅度僅為5%-10%。在番禺一家士多，500ml裝的海天金標(biāo)醬油和銀標(biāo)醬油，價格分別由5元、4元上調(diào)為5.5元和4.5元，漲了五毛錢；味事達(dá)380ml“味極鮮”也由原價5元變?yōu)楝F(xiàn)價5.5元。不過據(jù)一家超市的工作人員介紹，這些品牌多數(shù)是在5月開始調(diào)價，由于調(diào)價的幅度較小，因此普通消費(fèi)者對此感受并不明顯，此類調(diào)味品的銷售與往常相比也并無異常。

成本推高調(diào)味品價格

調(diào)味品企業(yè)為何紛紛提價？業(yè)內(nèi)指出主要原因是原料成本價格尤其是大豆價格飛漲所致。

據(jù)了解，大豆是醬油和醬料產(chǎn)品的主要原料。而我國大豆70%以上需要依靠進(jìn)口，因此國際大豆的價格直接影響國內(nèi)大豆制品的價格。而從去年7月份開始，我國進(jìn)口大豆的價格已經(jīng)連續(xù)10個月出現(xiàn)上漲，盡管大豆價格在今年3月份開始一輪大幅調(diào)整，但是支撐大豆近幾年牛市的基本面基礎(chǔ)并沒有改變多少，目前大豆價格又開始連續(xù)向上走高。

專家分析，一方面，由于需求增加以及天氣因素造成減產(chǎn)，全球大豆供需緊張；另一方面，中國需求仍然強(qiáng)勁，中國目前大豆進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)是國產(chǎn)數(shù)量的2倍左右，去年我國大豆進(jìn)口達(dá)到3082萬噸，創(chuàng)出歷史新高，今年進(jìn)口數(shù)量仍有望超過3000萬噸，而在2000年我國大豆進(jìn)口僅有1000 萬噸左右。此外，原油價格的大幅走高，加大了市場對于生物柴油的需求，這讓本身已經(jīng)緊張的全球大豆供需關(guān)系雪上加霜。

李錦記公共事務(wù)部相關(guān)人士表示，此次調(diào)價主要是調(diào)味品行業(yè)面臨大豆原料價格高漲的問題。另外包材成本以及運(yùn)輸物流成本的上升也使得企業(yè)成本大大增加。如在今年4月，黃豆價格同比增長56%，原油價格同比增長高達(dá)84%，相對而言李錦記近期對部分醬油和醬料產(chǎn)品的價格進(jìn)行了平均幅度僅為5%-10%的調(diào)整，是一個健康的市場調(diào)幅。廣東佳隆食品公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，包括淀粉、味精、雞肉的價格漲幅很大，原材料成本平均漲了 30%，不得不漲價。亨氏有關(guān)人士也表示，近期的調(diào)價與大豆等原料成本上升直接關(guān)聯(lián)，而且是全行業(yè)面臨的問題。