2012/5/1 16:30

日前，中消協(xié)提出，餐飲企業(yè)不應(yīng)對(duì)餐具另行收費(fèi)，消費(fèi)者使用了收費(fèi)餐具可拒絕付費(fèi)。針對(duì)大部分餐館仍堅(jiān)持向顧客提供收費(fèi)餐具的現(xiàn)象，記者探訪了部分餐館和餐具廠家，了解到了1元收費(fèi)餐具的批發(fā)價(jià)實(shí)為1.17角。”

收費(fèi)餐具在飯店利潤(rùn)中占重要比例

昨日，黃記煌火鍋右安門(mén)店一名服務(wù)員稱(chēng)，該店只為顧客提供包含餐巾紙和牙簽的成套收費(fèi)筷子，俗稱(chēng)“三件套”?！懊糠菀辉瑳](méi)有免費(fèi)的?！北本┨煜げ惋嬘邢薰局鞴荜惻糠Q(chēng)，該公司下屬8家餐廳一直免費(fèi)提供餐具?！笆召M(fèi)餐具在很多飯店的利潤(rùn)中占有重要比例，免費(fèi)提供餐具對(duì)飯店的收益是有實(shí)際影響的。

1元“三件套”收費(fèi)餐具獲利達(dá)850%

為何大部分餐館堅(jiān)持1元的收費(fèi)筷子不放？據(jù)北京正耀高坡一次性餐具有限公司銷(xiāo)售人員介紹，“三件套”的批發(fā)價(jià)格遠(yuǎn)低于飯店內(nèi)的價(jià)格?！安坏?.2角一套。”該銷(xiāo)售人員稱(chēng)，包含餐巾紙、竹筷、牙簽的餐具批發(fā)價(jià)格為每包117元，每包共含1000套。帶有濕巾套裝的需定做，價(jià)格差異不大。

該銷(xiāo)售人員表示，規(guī)定飯店免費(fèi)提供