2012/5/1 16:30

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局昨日發(fā)布的第二季度糕點類食品監(jiān)督抽查結(jié)果表明，抽查281批次食品中，一成半不合格。其中，10種質(zhì)量問題嚴(yán)重的糕點被曝光。食藥監(jiān)局昨日也公布了今年4月上海市各級食品藥品監(jiān)管部門對I類食品實施的監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中大米、面粉、植物油、禽蛋、乳制品、水果六種食品的抽檢合格率為100%，豆制品的合格率最低。

今年第二季度共抽查糕點(包括面包)281批次，236批次合格，總體抽樣合格率為84%。檢驗項目包括標(biāo)簽、感觀、食品添加劑、微生物指標(biāo)以及各類食品的特征性理化指標(biāo)。其中，面包產(chǎn)品抽查了63批次，56批次合格，產(chǎn)品抽樣合格率為88.9%。其他糕點抽查了218批次，180批次合格，產(chǎn)品抽樣合格率為82.6%。

在45批次不合格的產(chǎn)品中，有26批次產(chǎn)品鋁超標(biāo)，占57.8%。其中，上海松江振飛食品廠生產(chǎn)的蛋黃酥鋁超標(biāo)最嚴(yán)重。此外，抽查中14批次微生物超標(biāo)，占不合格總數(shù)的33.3%，其中，上海紐福食品有限公司生產(chǎn)的香草布丁菌落總數(shù)超標(biāo)28倍。8批次食品添加劑指標(biāo)不合格(除鋁超標(biāo)外)，其中包括5批次甜蜜素、2批次丙酸鈣、1批次糖精鈉超標(biāo)。食藥監(jiān)所副所長李潔表示，可能由于受到氣溫影響，豆制品的合格率比上月降低了25個百分點，只有67.5%。

值得注意的是，該次對盒飯的抽檢合格率為93.81%，合格率與上月相比有所提高。在昨天的會議上，食藥監(jiān)部門對抽檢不合格的7家企業(yè)的12個批次的產(chǎn)品進(jìn)行了曝光，這些企業(yè)不合格的指標(biāo)都是大腸菌群超標(biāo)。