2012/5/1 16:29

國家質檢總局日前公布的“天府花生”專項國家監(jiān)督抽查結果顯示，產品抽查合格率為97.4％。

為了保證春節(jié)節(jié)日市場的食品安全，此次抽查共抽取了26家企業(yè)的39種產品，結果表明“天府花生”的總體質量狀況較好，消費者可以放心食用。

抽查中不合格產品的質量問題是過氧化值超標。過氧化值超標主要是由于保存不當，受溫度或濕度的影響，發(fā)生油脂氧化，造成過氧化值升高。消費者若食用過氧化值超標的食品，口感會有哈喇味，容易導致腸胃不適、腹瀉。

質檢總局同時公布了抽查部分質量較差的企業(yè)及其產品名單：四川德陽金府王食品有限公司的沙焗花生（原味）。

質檢總局提醒廣大消費者購買花生制品時注意：好的天府花生顆粒均勻，外殼白凈似同新鮮花生，果仁豐滿，入口焦香酥脆；不要購買有霉變、蟲蛀、焦、生現(xiàn)象，或者有酸敗、哈喇味、苦味等異味的花生產品。

此外，優(yōu)先到正規(guī)商場、超市選購市場占有率較高的大型企業(yè)生產的知名品牌；盡量選購包裝完整、近期生產的產品；注意選購貼有“QS”標識的產品。