2012/5/1 16:28

過七成消費者不再迷信名牌食品

近來不斷被媒體披露的系列問題奶事件，將食品安全問題提升為一個重要的話題。消費者如何看待這些問題？知名食品企業(yè)產(chǎn)品問題不斷曝光，是否使得消費者對一些知名品牌的信心下降？消費者希望廠家采取何種處理方式？東方（國際）市場研究有限公司對此進(jìn)行了調(diào)查。

結(jié)果顯示，對近來出現(xiàn)的問題奶事件，超過七成的消費者對知名品牌感到信心“受挫”，其中感到“受挫很大”的比例達(dá)16.61%；超過六成的被訪者表示可能影響到對問題品牌下其他產(chǎn)品的購買。同時，消費者也希望出現(xiàn)問題的廠商能誠懇道歉，并“無條件召回問題產(chǎn)品”。

調(diào)查顯示，有61.46％的被訪者聽說過雀巢奶超碘事件，54.49％的被訪者聽說過光明加工變質(zhì)牛奶再銷售事件，有23.59％的被訪者聽說過維他奶用過期椰子汁作原料再加工事件，可見問題奶事件傳播范圍之廣、影響之大。

消費者更加重視奶產(chǎn)品質(zhì)量

系列問題奶事件前后，消費者在購買奶產(chǎn)品時均將品牌知名度、產(chǎn)品成分、價格和企業(yè)形象看作是影響購買決策的主要因素。但值得注意的是，在事件前后，品牌知名度對消費者的影響力在下降：事件前，超過五成（52.2％）的消費者將“品牌知名度”列為最重要的考慮因素，而事件后，這個比例下降到48.3％。相比之下，消費者對“產(chǎn)品成分”的關(guān)注則在事件后有了一些提升。另外，將“產(chǎn)品保質(zhì)期”視為影響購買最重要因素的消費者比例也從3.7％提升到6％，而將“價格”視為影響購買最重要因素的消費者比例則從事件前的11％下降到8.3％。由此可見，因為系列奶事件的影響，消費者對知名品牌的信心在降低，而對產(chǎn)品質(zhì)量方面的考慮則明顯在上升。

過半消費者選擇“要求退款”

調(diào)查顯示，事件發(fā)生后，消費者希望廠商首先采取的方式是“無條件召回產(chǎn)品”（63.46％），其次是“公開道歉”（55.81％）。可見消費者強烈希望廠商有誠懇的態(tài)度來解決問題。

消費者購買了“問題奶”后將如何處理呢？調(diào)查顯示，超過五成的消費者選擇“要求退款”（55.81％）和“打電話向一些權(quán)威機構(gòu)投訴”（52.16％），后面依次是：打電話向廠家投訴、要求額外的賠償、要求更換同類產(chǎn)品、要求更換非同類產(chǎn)品。

從人群看，選擇“要求退款”的消費人群中，以35歲~44歲的人居多；而選擇“打電話向一些權(quán)威機構(gòu)投訴”的消費人群中，55歲~64歲的比例則相對較低。

超過六成消費者認(rèn)為有較大影響

從影響消費者購買決策的因素看，品牌無疑是最重要的。但是此次系列事件使消費者對知名品牌的信心下挫，調(diào)查顯示，14.95％的消費者表示這類事件對知名品牌下的奶制品產(chǎn)品非常有影響，48.5％的消費者表示有點影響，二者合計達(dá)到了63.95％，也就是說有超過六成的消費者認(rèn)為近來的系列問題奶事件對知名品牌下的奶制品有較大程度的影響。

另外，消費者認(rèn)為：近來的系列問題奶事件對知名品牌下的其他產(chǎn)品也有一定程度的影響，比例占45.85％（其中認(rèn)為非常有影響的占8.31％，有點影響的占37.54％），可以看出，這類事件不僅影響到知名品牌下面的奶制品產(chǎn)品，而且對該品牌下的其他產(chǎn)品也有相當(dāng)?shù)挠绊憽?/P>