2012/5/1 16:28

一些美國和日本科學(xué)家12日表示，最新研究顯示，克隆牛的肉以及它們的牛奶符合食品行業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，人們應(yīng)該可以放心食用。

上述研究成果是由美國康涅狄格大學(xué)和日本鹿兒島地方畜牧飼養(yǎng)發(fā)展學(xué)會的研究人員得出的，刊載在美國國家科學(xué)協(xié)會的學(xué)報(bào)上。

據(jù)報(bào)道，研究人員克隆出一只日本黑種公牛和一只荷蘭乳牛，在將克隆牛身上得到的肉和奶與普通的牛肉及牛奶進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，二者在蛋白質(zhì)等組成成分上沒什么“大的”差別。研究結(jié)果還證明，克隆牛肉的脂肪和脂肪酸的含量高于普通牛肉，這也成為克隆牛肉與普通牛肉在消費(fèi)市場上“同臺競技”的特色優(yōu)勢之一。