2022/9/14 16:31

“好食材造好食品。我們始終堅(jiān)持‘金字塔尖選好料’,用心給消費(fèi)者呈現(xiàn)更地道的口感?！绷计蜂?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,高品質(zhì)多樣化的原材料是產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ),而對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理,則是良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)。

近年來(lái),良品鋪?zhàn)訌墓?yīng)商引入、日常管理、生產(chǎn)過(guò)程管理與產(chǎn)品驗(yàn)收質(zhì)量管理等方面,持續(xù)優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)與流程,加大監(jiān)督力度,實(shí)現(xiàn)更好的管理效果。并通過(guò)質(zhì)量管理賦能供應(yīng)商成長(zhǎng),有效、持續(xù)地促進(jìn)“高質(zhì)高效”供應(yīng)鏈體系建設(shè)。

據(jù)了解,在良品鋪?zhàn)庸?yīng)商中,有166家供應(yīng)商位居主營(yíng)產(chǎn)品細(xì)分領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)TOP5,占全部供應(yīng)商數(shù)量的63.60%。截至2021年,良品鋪?zhàn)雍诵墓?yīng)商從事食品加工的平均時(shí)間達(dá)23.7年,是中國(guó)企業(yè)平均年齡3.9年的6.08倍。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量保證,由武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院發(fā)布《良品鋪?zhàn)?021年質(zhì)量報(bào)告》顯示,良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)265家生產(chǎn)商的5S現(xiàn)場(chǎng)管理全覆蓋,并建立了第三方驗(yàn)廠制度,幫助供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)。在產(chǎn)品驗(yàn)收環(huán)節(jié),其產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)書(shū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)對(duì)全部1555個(gè)SKU的全覆蓋。

與此同時(shí),良品鋪?zhàn)永^續(xù)聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈落實(shí)精益管理,通過(guò)技術(shù)、管理雙向賦能,使供應(yīng)商提升質(zhì)量績(jī)效,持續(xù)提升生產(chǎn)過(guò)程中的科技含量。在同一評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)下,實(shí)施精益改善的供應(yīng)商中有84.62%的企業(yè)較上一年取得明顯提升,其中38.46%的企業(yè)提升幅度超10%。

武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)程虹指出,嚴(yán)格的考核與管理制度是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé),也實(shí)現(xiàn)了與供應(yīng)商的雙向賦能,激發(fā)出行業(yè)共同成長(zhǎng)的生命力,從而驅(qū)動(dòng)品質(zhì)突破,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革?！拔浯筚|(zhì)量院希望通過(guò)對(duì)良品鋪?zhàn)拥陌咐芯?深入剖析中國(guó)食品工業(yè)高質(zhì)量的底層邏輯和有效路徑,為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供一個(gè)可復(fù)制、可操作、可實(shí)現(xiàn)、可升級(jí)的借鑒模式?！?/p>