2019/6/13 09:40

歷久彌鮮 為愛鮮尋

為了讓13億中國人都嘗到更鮮美的滋味，30年來，上海太太樂食品有限公司致力于傳承和推廣鮮味文化。秉承研究鮮、探索鮮、普及鮮的宗旨，5月28日，為期4個月的太太樂第二屆全國鮮味科學知識競賽正式拉開帷幕，以更生動化、多樣化的方式吸引廣大社會人士參與進來，讓更多人了解鮮味科學，收獲更美好鮮美生活。

鮮味大賽 等你來戰(zhàn)

據(jù)悉，本次大賽向全國科研機構從業(yè)人員、行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、高等學府學生群體，以及對熱衷鮮味科學的社會大眾發(fā)起“鮮味探尋之旅”參賽邀請。賽制上分為海選、初賽、復賽、附加賽、半決賽、決賽六個階段，共為期4個月。創(chuàng)新趣味性的答題形式，線上線下整合聯(lián)動的比賽方式，讓比賽更加豐富有趣。大賽更提供了太太樂百元大禮包、烏木筷子、上海游、日本尋鮮游及瓜分10萬元現(xiàn)金大獎等獎品，讓每個了解鮮味、愛上鮮味的參賽選手都能滿載而歸。

現(xiàn)在關注 “太太樂美廚娘俱樂部” 或掃描下方微信公眾號二維碼，點擊菜單欄中“有獎競賽”——“鮮味大賽”即可加入比賽。

英國游過去式 日本游進行時

太太樂首屆鮮味科學知識競賽獲獎者們已于近日結束了他們難忘的英國尋鮮之旅，這是一次關于尋找“鮮”味美食的遠行之旅，也是一次鮮味文化的探索之旅。本屆鮮味科學知識競賽太太樂將帶您開啟日本尋鮮之旅，探尋“味精之父”池田菊苗的谷氨酸鈉發(fā)現(xiàn)之旅，探究鮮味的崛起奧秘。

其實，太太樂人為鮮所做的努力遠不止于此。30多年來，太太樂一直堅守在鮮味科學普及的道路上，為此太太樂打造了獨具特色的鮮味博物館，用眾多先進科技和文化典故向人們科普鮮味知識，揭秘鮮味科學發(fā)展歷程。鮮味博物館是從人類的緣起、技法、文字、食材、菜品、產(chǎn)品、器物七個維度對“鮮”進行全方位的展示與解析?？梢愿庇^深刻地體會“鮮”對人類所產(chǎn)生的影響。太太樂還將30多年的鮮味科學和工藝傳承至今，濃縮提煉繪制了《鮮味科學與雞精調(diào)味料工藝概論》，該書深入淺出地勾勒出鮮味科學的本質，為全人類揭開了“鮮”的神秘面紗，同時也為本次競賽所有題目提供了“達芬奇密碼”。

過去的三十載，太太樂的目標是用“高品質，好滋味”的產(chǎn)品品質“讓13億中國人嘗到了更鮮美的滋味”。未來太太樂人將繼續(xù)砥礪前行，為全人類的鮮美生活提供鮮味解決方案。