2016/5/10 10:03

2016年5月10日，上海，即時發(fā)布

2016年生態(tài)環(huán)保設計展由eco&more艾可茉承辦

導語：VOL.1 -- 第八屆生態(tài)環(huán)保設計展，將于6月3日–5日在新天地拉法耶藝術設計中心舉行。借此，讓我們一同來探討關于素食生活對環(huán)保的影響。

生產(chǎn)每千克牛肉排放36千克二氧化碳，稱牛肉是“排碳冠軍”。肉類食品排碳量由高到低的次序為：牛、羊、豬、雞、魚。肉食者一年吃掉的食物，碳排放量約等于駕車行駛4758千米；素食者一年吃掉的食物，碳排放量約等于駕車行駛2427千米。從數(shù)字的警示意義告訴我們，長期食肉對生態(tài)環(huán)境所造成的影響之嚴重。所以，作為社會存在個體的我們，應該做我做起，用自身的努力為生態(tài)環(huán)境做出些許的改變。嘗試“熱能減碳”的飲食文化，為我們的地球帶來更深層綠色的意義。

“熱能減碳”飲食文化是一種出于回歸自然、健康及保護地球生態(tài)環(huán)境的文化理念，它用返璞歸真的表達形式為人們帶來更“輕松“的身體。如今，多食健康無添加的營養(yǎng)時蔬，減少帶有添加劑及激素的食用已經(jīng)成為一種全新的綠色環(huán)保理念，也是健康的生活方式之一。

對于大部分國人而言，依舊會質(zhì)疑完全食素是否會對身體造成營養(yǎng)不良的效果，但更多的素食主義者卻用自己的實際行動否決了這一說法，事實證明，長期食素人群的健康指數(shù)遠高于食用肉類人群的標準?？茖W顯示，長期吃素食更可減少50%的碳排放。這不僅能對生態(tài)環(huán)境有一定的改善，還可調(diào)節(jié)人的身體健康，減輕心臟的負擔。

少食肉類有助于減少熱量及碳量的釋放，將其“熱能”轉(zhuǎn)化為創(chuàng)意環(huán)保的新理念，會對環(huán)境帶來極高的改善效果。向公眾推廣有益于身心健康的“熱能減碳”飲食文化是作為環(huán)保主義者的責任，在大勢的輕食趨勢下，期望能解開更多公眾對食素人群存有的概念誤區(qū)及質(zhì)疑。同樣，作為倡導綠色環(huán)保理念的社區(qū)活動，第八屆生態(tài)環(huán)保設計展對“熱能減碳”飲食文化的推廣更是義不容辭，屆時將匯聚眾多主張輕食、素食的餐飲品牌，并期待眾多志同道合的環(huán)保組織和企業(yè)聚集一堂，為環(huán)保事業(yè)做出自己的一份努力。

一米市集

一米市集，有名有姓的線上農(nóng)夫市集。從每個家庭餐桌上的最小單位一粒米開始，以線上市集的方法，讓更多人結(jié)識友善耕耘的農(nóng)夫，一步一步一米一米地改善全中國飲食生態(tài)，這是一米市集的期許及愿景。這是一個更自主透明的均衡體系，讓農(nóng)夫們得到合理利潤；讓消費者吃到真實、無添加的食物，在供給與需求之間、鋤頭與筷子之間形成一個永續(xù)的圓。重組消費者和生產(chǎn)者之間的互信關系，串連田野中的農(nóng)夫和城市里的人們，在一米市集，你可以買到最生態(tài)的純天然美食原材料，縮短農(nóng)田與餐桌的落差，讓消費者獲得美味和人情。

每一口放進嘴里的食物，從哪里來、如何耕種與飼養(yǎng)、如何采摘與包裝等都會影響生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性。一米市集倡導有意念的吃，希望每個人都能關心食物的來歷，在進食之前，想一想這些食物從產(chǎn)地搬到餐桌的一路上經(jīng)歷了什么，然后做個選擇。此次只要你購買門票入場都可以得到價值40元一米市集的抵用券，在了解創(chuàng)意環(huán)保的同時，也可以體驗一米市集的原生態(tài)本真美味食材。

蔬醒沙拉Super Salad

時下魔都最主流的色拉外送品牌－蔬醒色拉！擁有5大特色營養(yǎng)系列－經(jīng)典系、美顏系、蛋白系、低脂系、全素系，由高級營養(yǎng)師科學搭配?！暗蜏嘏腼儭钡募夹g讓營養(yǎng)美味升級，獨家色拉醬汁提供低熱量選擇，在享受營養(yǎng)美味的同時又不會對身體造成“負擔”。少一份食肉，堅持選擇一份健康、營養(yǎng)、美味的色拉，是我們對大生態(tài)環(huán)境能做出的些許改變。蔬醒色拉目前還最新出品了夏季新品，對瘦身和健康感興趣的朋友可以去試一下噢~

素宿Pure&Whole

素宿是一家純正的西式素食餐廳，致力于為顧客提供低卡路里、自然純粹、安全健康的素食美食，用質(zhì)量上乘的天然成分制作，能產(chǎn)生盡可能小的熱量排放。素宿精心設計的減碳美食能提供身體與精神雙重平衡的營養(yǎng)，吃出健康身體的同時也為生態(tài)環(huán)境做出了一份貢獻。

悅衡食集Hunter Gatherer

悅衡食集建立了一套“從田間種子到餐桌美食”的生態(tài)系統(tǒng)，為消費者提供真實好食。他們擁有自己的自營農(nóng)場以確保顧客享用的所有食物天然無公害，安全自然生長。悅衡食集堅信未經(jīng)加工的天然環(huán)保飲食對身體及環(huán)境的重要性，除了確保餐廳使用食材的天然優(yōu)質(zhì)，所有零售產(chǎn)品也均使用100%純天然成分。除此之外，冷壓鮮榨果汁也是悅衡食集的明星產(chǎn)品，冷壓榨的制作過程采用低溫抗氧化技術，完美保存了果汁的營養(yǎng)成分。此次在活動現(xiàn)場，悅衡食集將會就關于“如何種植”的環(huán)保知識進行趣味性的互動游戲及展示，更有分別食物的娛樂時間，獲勝者更有精美禮品奉送，非常值得期待！悅衡食集今年6月初即將在靜安區(qū)開業(yè)第三家門店，也期望有更多對健康環(huán)保飲食感興趣的人們關注。

Sprout Lifestyle

Sprout Lifestyle是一個綜合性健康生活館，其涉及健康烹飪、食療和健康生活方式項目等，所用食材均不含防腐劑與添加劑。他們會有定期的營養(yǎng)烹飪演示課程、研討會及“排毒月”、“無糖月”等年度挑戰(zhàn)活動。Sprout Lifestyle最新的品牌“Better Bentos”便當系列使用便攜的包裝方式，在體驗美味的同時，更保有均衡的營養(yǎng)。100%純天然的食材減少熱量的排放，對生態(tài)環(huán)境和身體健康都帶來好處，充分體現(xiàn)了品牌倡導天然、健康的環(huán)保理念。

Zotter 有機巧克力

在上海，Zotter有一個充滿浪漫氣息的巧克力劇院。讓你意想不到的是Zotter巧克力的制作工藝，它將“有機”貫穿到整個生產(chǎn)中，一直避免使用防腐劑、人造香料以及來自化學行業(yè)的類似增亮產(chǎn)品。

BottlesXO

無論你在哪來，只需通過點擊訂購，60分鐘之內(nèi)，BottlesXO就會將最優(yōu)質(zhì)的歐洲葡萄酒送到你手中。此次2016生態(tài)設計環(huán)保展，BottlesXO將抽取10張免費的歐洲葡萄酒品嘗體驗券給幸運的獲獎者（每張票可供2人享用）。BottlesXO堅持只和家族企業(yè)的精選獨立葡萄酒莊合作，運用天然且最專業(yè)的制作方式，確保其完美的口感。進入手機商店下載BottlesXO吧：www.bottlesxo.com 

這些環(huán)保、健康的餐飲品牌都將參展于2016年第八屆生態(tài)環(huán)保設計展，本次的展覽以“玩轉(zhuǎn)熱能”為主題，目標旨在推廣“熱能”環(huán)保的創(chuàng)意理念給生活帶來的各種重要性。在偌大的會場游走，疲勞之時也可以前往我們頂樓的露天Bar來一杯有機葡萄酒，自在的放松心情。透過這些飲食，感受更多健康和新鮮的飲食體驗，吃出更環(huán)保的生態(tài)環(huán)境。

作為本次活動的協(xié)辦贊助商，eco&more艾可茉創(chuàng)始人Jeni Sae-yang分享了期望人們獲得健康而環(huán)保生活的愿景。“我們通過生產(chǎn)含有天然植物成分及精油的家居用品和個人護理產(chǎn)品，來幫助人們了解他們的選擇將會對家人的健康和生態(tài)環(huán)境造成怎樣巨大的影響。我們很高興作為此次生態(tài)環(huán)保設計展的參與者，能在不同環(huán)保方面幫助大眾提升生態(tài)環(huán)保的價值觀，并期望大家借由我們的推廣而明白什么是對你個人和家庭有益的，并共同推廣綠色的環(huán)保理念?！?/p>

無需再等待！作為2016年生態(tài)環(huán)保設計展的獨家出行合作伙伴，Uber優(yōu)步也在為生態(tài)環(huán)保做出改變和努力，使用Uber優(yōu)步獨家經(jīng)濟出行，一鍵開啟“熱能”環(huán)保創(chuàng)意新理念。5月5日-6月10日，上海地區(qū)優(yōu)步新用戶點擊優(yōu)惠-添加優(yōu)惠碼，并輸入“EDF16”即可獲得首3次行程各10元車費減免！如果你是Uber優(yōu)步的忠實客戶，利用每天微小的改變同樣也能為生態(tài)環(huán)保做出貢獻，6月4日-6月5日（周六周日）Uber用戶可憑“人民優(yōu)步+”拼車行程享受現(xiàn)場購票五折優(yōu)惠。讓我們共同探索環(huán)保藝術的可能性，開啟環(huán)保新理念。在這個夏天，用最創(chuàng)意的環(huán)保理念教會你們“熱能”的正確使用方法！

開放時間

2016年6月3日：13：00—20：00

2016年6月4日：11：00—20：00

2016年6月5日：11：00—18：00

地點：拉法耶藝術設計中心，上海市黃浦區(qū)復興中路323號

票價20元人民幣/張，購票網(wǎng)址：

https://247tickets.cn/tickets/eco-design-fair-2016 https://m.wanzhoumo.com/huodong/90461?zmsource=weixin

關于生態(tài)環(huán)保設計展

生態(tài)環(huán)保設計展由Sherry Poon于2008年創(chuàng)立，是一個面向大眾展示環(huán)保主義設計師及其產(chǎn)品的草根社區(qū)活動。也是上海的第一個為社區(qū)的生態(tài)恢復提供綠色工具，環(huán)保創(chuàng)意及生活方式的創(chuàng)新型活動。

2016環(huán)保設計展由eco&more艾可茉承辦，Pivot Marketing合作呈現(xiàn)

www.ecodesignfair.cn

www.pivot-marketing.com

更多信息及高清大圖，請聯(lián)系：

Dolly Liu, Pivot PR

dolly@pivot-marketing.com, 186 1657 8272