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2013/8/15 09:49
導語：近日，肯德基母公司百勝集團報告了令人失望的在華銷售情況，雖然食品安全問題以及禽流感給肯德基銷量帶來影響，然而分析也指出，中國創(chuàng)紀錄的高溫天氣席卷之際，肯德基缺乏對清涼飲料和冰淇淋的足夠關注是其銷量下跌的深層次原因。
事實上，受高溫沖擊的不僅僅包括肯德基這樣的餐飲業(yè)，上游養(yǎng)殖業(yè)在這場持續(xù)的高溫天氣面前也深受打擊。
昨日，河北滄州養(yǎng)雞大戶趙老板非?？鄲赖叵颉兜谝回斀浫請蟆氛f，連續(xù)的高溫使他的一個養(yǎng)殖場死了5000多只雞，直接經濟損失近15萬元。
“今年的高溫天是以往不多見的，特別是前兩周，連續(xù)的高溫讓養(yǎng)雞場降溫設備來不得半點閃失，但就是這樣，由于夏季雷雨天增多，導致供電不穩(wěn)定，半個月內兩次停電故障讓我的一個5萬只規(guī)模養(yǎng)雞場死亡近5000只雞，雖然養(yǎng)雞場配備了發(fā)電機，但從停電到發(fā)電機開始工作中間的間隔時間足以讓養(yǎng)雞場損失慘重，其中一次停電到發(fā)電機再次工作間隔了僅10分鐘，就發(fā)現2000只雞死亡。按照一只雞收購價30元計算，損失起碼15萬元。”趙老板告訴記者。
由于目前規(guī)?；B(yǎng)雞業(yè)養(yǎng)雞密度大、肉雞生長速度快抵抗力差，特別是白羽雞到即將出欄的時候耐高溫耐濕度能力特別差?！皽囟瘸^30攝氏度，只要不通風，肉雞隨時會死亡?！壁w老板表示。
中國畜牧業(yè)協(xié)會畜業(yè)分會副秘書長仇寶琴告訴記者，持續(xù)高溫天氣下，不少養(yǎng)雞戶遭遇損失，但主要還是一些中小養(yǎng)殖戶，一些大型養(yǎng)殖企業(yè)相對較好。
圣農發(fā)展董事長傅光明告訴記者，一般大型養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)都采取了現代化養(yǎng)殖技術，配備了良好的溫控設備，保證了養(yǎng)殖場內溫度在肉雞接受范圍，而國內養(yǎng)殖產業(yè)不夠發(fā)達，目前還有近七成企業(yè)沒有采取現代化養(yǎng)殖技術，在超高溫天氣下，很可能會導致較高的肉雞死亡率。
“在經歷了連續(xù)數月的禽流感沖擊下，又遇到高溫沖擊，大量中小養(yǎng)殖戶生存艱難?！壁w老板說。傅光明也表示，雖然目前肉雞價格已經出現上漲趨勢，整個行業(yè)顯出好轉跡象，但目前依舊不容樂觀，以雞苗為例，雖然連日來價格持續(xù)上漲，目前市場價已經從上月最低的2毛/羽上漲到了9毛/羽左右，但距離2元/羽的成本價還有一段差距。
為了應對高溫，一些養(yǎng)殖戶紛紛添置了降溫設備，有的直接把養(yǎng)殖地設置在溫度較低的高山區(qū)域。溫州一家養(yǎng)殖企業(yè)負責人表示，山上溫度要低于地面溫度，因此將養(yǎng)殖場設在了山上。