2014/2/8 09:37

導(dǎo)語：據(jù)路透社報道，新西蘭最大肉產(chǎn)品加工商的一個工廠里，成排的已宰羔羊被送入切割室進行切割和修整，隨后被運往中國。此類出口中國的羊肉數(shù)量在不斷增加。

中國進口的并不是西方消費者喜歡的法式羊排、羊腿和里脊，而是脂肪含量很高、羔羊腹部周圍的肉，這類肉以前非常便宜，甚至?xí)毁u到寵物食品市場。

這類肉運抵中國后，會被卷起來、半冰凍并切割成紙片薄厚，隨后被賣往火鍋店。

中國需求的迅速增加推動2013年新西蘭對華羊肉出口金額達(dá)到5.5億美元，比2010年增加了五倍左右，為新西蘭農(nóng)業(yè)提供了巨大支撐，而其傳統(tǒng)的歐洲市場需求則一直低迷。

中國是全球最大的羊肉生產(chǎn)國，2011年估計產(chǎn)羊1.4億只，但羊肉產(chǎn)量一直在下降，因為城市化導(dǎo)致農(nóng)業(yè)用地的面積減少。羊肉消費以前主要集中在東北地區(qū)，但中產(chǎn)階級的崛起推動了蛋白質(zhì)需求的增加，他們也希望吃到更多種類的食物。

英敏特12月對3,000人進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，接近三分之二的受訪者至少一個月去一次火鍋店。中國食品安全丑聞也讓來自新西蘭和澳大利亞的進口肉更受歡迎。

“如果你看中國的基本面，你會發(fā)現(xiàn)紅肉供應(yīng)量在下降，加上人們對食品安全的擔(dān)憂，因此對澳大利亞和新西蘭加工商而言，關(guān)鍵在于確保供應(yīng)鏈。”荷蘭合作銀行動物蛋白分析師Matt Costello表示。

2012年，中國取代法國成為全球最大的羊肉進口國。

“以前不銷往中國，但現(xiàn)在情況變了。中國是巨大的消費國，我們必須努力滿足中國的需求?！盇lliance Group勒文肉制品廠廠長Phillip Hansen表示。

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