2012/5/1 16:43

德國科研人員日前開發(fā)出一種高科技儀器，可以馬上“聞”出水果的成熟度。德國弗勞恩霍夫分子生物學(xué)和應(yīng)用生態(tài)學(xué)研究所日前發(fā)表公報說，該所與德國其他一些科研單位合作研制了這種特殊的儀器，其核心技術(shù)是用金屬氧化物氣敏傳感器去檢測水果釋放出的特殊氣味，最后分析判斷出水果的成熟度。

這種儀器與食品實驗室中專用測量儀的檢測效果一樣精確。研究人員表示，盡管這種儀器上市后售價將達(dá)到上千歐元，但要比食品實驗室的測量儀便宜許多，且效率更高。利用這種儀器，大宗水果批發(fā)商將可以直接在倉庫中高效檢測計劃出售的水果的成熟度。