2023/10/26 12:24

因鐵路交通興建而崛起的石家莊新城被稱作是“被火車拉來的城市”，子龍大橋與東垣故城的連接，延續(xù)了千年的文脈，也將特色美食文化一并傳承。

“新食代·新構想”2023石家莊商家大會于10月24日舉辦，活動由石家莊市商務局指導，抖音生活服務餐飲業(yè)務中心主辦，政府領導、抖音生活服務相關負責人、服務商代表及商家代表共同出席此次大會。舉辦期間更在城市多個主流商圈進行大屏投放，全城聯(lián)動宣發(fā)資源，立足在本地特色的基礎上，助力當?shù)夭惋嬌碳彝ㄟ^平臺實現(xiàn)數(shù)字化經營迭代，煥發(fā)當?shù)夭惋嫽盍?，讓石家莊成為眾多食客的奔赴之地，助力本地商家經營增長，為石家莊帶來新的城市餐飲生態(tài)。

政務協(xié)同加持 聚焦餐飲數(shù)字化轉型

2023是充滿機遇與挑戰(zhàn)的一年，餐飲行業(yè)展現(xiàn)出了強勁的復蘇勢頭，數(shù)字化正加速融入選址、研發(fā)、訂餐、收款、配送、傳播等各個餐飲經營和管理環(huán)節(jié)。河北省商務廳黨組成員、副廳長王勁雨在致辭中提到，“期望正進行數(shù)字化轉型的餐飲行業(yè)能與蓬勃發(fā)展的城市共同進步，讓城市成為大家事業(yè)發(fā)展的福地，也讓餐飲行業(yè)煥發(fā)新活力”。

河北省商務廳黨組成員、副廳長 王勁雨

石家莊市商務局黨組副書記、副局長趙磊也在致辭中講出了對未來的愿景，期望政府、平臺、商家攜手并進，保持石家莊消費市場持續(xù)復蘇勢頭，通過大咖主旨演講、知名企業(yè)接力分享等形式提升城市消費體驗、擴大網絡銷售渠道，以新業(yè)態(tài)、新模式引領本地生活消費升級。

石家莊市商務局黨組副書記、副局長 趙磊

同時，抖音生活服務餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務負責人高旸告訴大家“做餐飲來抖音”已成為新的趨勢，抖音生活服務將不斷提供市場活動、流量扶持、產品工具、多元的營銷場景，助力餐飲商家完成線上經營的轉型升級，為商家長效經營注入蓬勃發(fā)展的動力，推動餐飲行業(yè)在新形勢下打開向上生長的新局面。

抖音生活服務餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務負責人 高旸

深耕本地城市特色 煥新城市美食名片

有人的地方就有市場，有流量的地方才能擴大市場。抖音生活服務餐飲行業(yè)市場營銷執(zhí)行總監(jiān)江炳利在會上介紹了石家莊當?shù)氐牟惋嬓袠I(yè)趨勢，數(shù)據顯示，隨著當?shù)赜脩糁饾u熱衷在抖音上分享美食，更多偏愛地方美食的80、90后通過線上種草，線下打卡的方式解決自己的一日三餐，讓抖音生活服務餐飲與城市節(jié)奏同頻，帶動當?shù)夭惋嬌碳忆N量增長。

抖音生活服務餐飲行業(yè)市場營銷執(zhí)行總監(jiān) 江炳利

“營銷是抖音生活服務商家經營的加速器”，通過平臺成功舉辦的“醉美夜鄭州”、“武漢小龍蝦節(jié)”、“沸騰火鍋局”等具有鮮明地域特色的城市美食類營銷項目，平臺“深耕城市特色”為商家經營帶來短期爆發(fā)和長期加速價值，助力商家實現(xiàn)經營長虹，打造專屬城市風味，煥新城市美食名片。

平臺經營有方法 助力生意新增長

抖音生活服務餐飲行業(yè)石家莊商圈業(yè)務負責人張展詳細解讀了以抖音生活服務為中心的線上經營生態(tài)體系，他提到，以數(shù)字化鏈接、達人合作、商家自營及營銷活動四大模塊，打造抖音生活服務經營矩陣，是實現(xiàn)生意增長的優(yōu)質解答”。商家們可以在平臺的助力下，構建“好內容、好商品、好服務”的經營理念，精準觸達用戶心智，讓交易與交心同步發(fā)生。

抖音生活服務餐飲行業(yè)石家莊商圈業(yè)務負責人 張展

此外會上一并發(fā)布的“石家莊餐飲商家煥新計劃”闡述了抖音生活服務為本地商家提供的成長任務、平臺活動、線下掃碼、專項培訓四大助力，一站式指導商家線上經營布局。

抖音生活服務餐飲行業(yè)商圈運營部直播運營經理李若陽也為商家們帶來了線上經營的“王牌”—直播，直播內容的策劃借力熱點開展，吸引用戶關注停留；根據本地區(qū)域特色，從產品、門店等方面做好餐飲文化區(qū)分。

直播需有抓手、有特色、有亮點，月餅哥哥網紅品牌、麻雀牌小龍蝦100萬+交易額的直播數(shù)據都證明了直播形式能夠為餐飲商家線上經營帶來便利，不僅實時直觀的展示了美食內容，用戶看播次數(shù)的增長也不斷激勵著商家直播呈現(xiàn)螺旋式上升。

2023年2月，餐飲商家直播間數(shù)量超43萬個，2022年用戶累計看播次數(shù)超72億次，商家直播次數(shù)與用戶看播次數(shù)形成正向良性循環(huán)，讓每個商家都能被看到，也讓每個用戶都能找到觸達心底的好商品。

抖音生活服務餐飲行業(yè)商圈運營部直播運營經理 李若陽

找準營銷發(fā)力點 打造經營“方法論”

石家莊金鳳扒雞線上銷售負責人張亮也分享了品牌的經營理念轉變過程。他認為，“思想統(tǒng)一是做成事的重要前提！”大到上級領導、小到門店店員都始終堅信抖音生活服務平臺能夠從引流、品宣、培訓等方面為他們帶來切實的營收效果。他鼓勵讓員工成為達人，同時也在平臺的幫助下組建了自播團隊，一場直播交易額從幾千到上萬，一點點地積沙成塔，讓老字號品牌“抖”出新活力，越抖越精彩。

石家莊金鳳扒雞線上銷售負責人 張亮

“用戶在哪里，發(fā)力點就在哪里。”西美酒店管理有限公司市場總監(jiān)薛曉天從搭建線上經營團隊講起他們與抖音生活服務的融合之路。依托自運營直播、短視頻帶貨、團購活動、節(jié)點營銷等手段推出當?shù)靥厣推?，并基于用戶特點及消費屬性定制專屬產品，激活了抖音自然流量，最終達成視頻支付交易總額環(huán)比增長193.81%，支付訂單數(shù)環(huán)比增長61.53%。

西美酒店管理有限公司市場總監(jiān) 薛曉天

商服開啟合作新模式 構建餐飲賽道新生態(tài)

抖音生活服務餐飲行業(yè)服務商管理部經理孫國鑫則從功能性和保障性兩個角度對服務商進行了歸納講解。服務商既是商家經營的生態(tài)合作伙伴，也是鏈接商家和消費者之間的有效紐帶，能夠為商家提供直播、達人、短視頻等運營服務，幫助商家提高交易能力，達成長效經營。那么，商家要如何與服務商開展合作呢？

平臺會依據商家經營需求，評估服務商能力為商家提供參考選擇，同樣也會明確服務商躍遷路徑，牽引服務商健康成長，并對服務進行全流程監(jiān)控，為“商服合作”提供有力的保障。

抖音生活服務餐飲行業(yè)服務商管理部經理 孫國鑫

本次石家莊商家大會助力當?shù)厣碳掖蚱菩畔⑵琳希匆娦隆笆场睓C，讓餐飲生態(tài)多元呈現(xiàn)，讓商家實現(xiàn)銷量與營業(yè)額增長，更讓人間煙火味得以風味長存。未來，抖音生活服務將持續(xù)聯(lián)動政府、商家、服務商，共同推動餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，促進良好城市生態(tài)機制建設。