2012/5/1 16:23

為保障世合賽期間食品安全，市工商局對市區(qū)流通領(lǐng)域（主要是世合賽各場館及合唱村周邊市場）進行食品抽檢，抽查包括啤酒、飲料、飲用水、即食豆制品等4類夏季熱銷商品，共51個批次。結(jié)果啤酒質(zhì)量最好，全部合格，而桶裝飲用水質(zhì)量情況堪憂。

昨天，市工商局正式向社會公布了這一檢測的初步結(jié)果：抽檢的4類51個批次商品中，檢驗合格的為42個批次，合格率為82.4%，僅因食品標(biāo)簽項目不符合被判不合格的產(chǎn)品共4批，占不合格批次的44%（如果不考慮食品標(biāo)簽項目，商品的內(nèi)在質(zhì)量合格率為90.2%），據(jù)了解，食品標(biāo)簽不合格的原因主要是沒有在配料表中標(biāo)注已添加的食品添加劑名稱、產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)注錯誤。

在4類被抽檢的商品中，飲用水的總合格率和內(nèi)在質(zhì)量合格率相對較低，均為70%，主要存在的質(zhì)量問題是微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群）超標(biāo)，很容易導(dǎo)致飲用者拉肚子。據(jù)工商執(zhí)法人員表示，在本次檢測中不合格的3個批次飲用水都是桶裝水，造成不合格的主要原因是，盡管絕大多數(shù)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)都通過了 “QS”認(rèn)證，具備清洗設(shè)備條件，但大桶有死角，一些企業(yè)回收后沒有做到有效的清洗，造成二次加工污染。而大多數(shù)小型生產(chǎn)企業(yè)使用的大桶都是相互回收，回收其他企業(yè)的桶和自身企業(yè)使用的瓶蓋不能有效配合，造成泄漏。

本次抽檢的飲料主要是果蔬汁飲料、茶飲料等，共抽取飲料21個批次，合格17個批次，總合格率為81%，其中3個批次的食品因為標(biāo)簽不符合被判不合格，內(nèi)在質(zhì)量的合格率為95.2%。飲料存在的主要問題則是茶飲料中茶多酚、咖啡因未達標(biāo)，茶飲料中超范圍使用色素和食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。啤酒的合格率則較高，總合格率和內(nèi)在質(zhì)量合格率為100%。

本次抽檢中的即食豆制品總合格率為80%，10個被抽檢批次中，1個批次的商品是食品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號標(biāo)注錯誤，另外一個批次的豆制品則存在菌落總數(shù)超標(biāo)，原因是產(chǎn)品在生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸、銷售過程中受到了污染。

根據(jù)檢測情況，工商執(zhí)法人員提醒消費者，在購買食品時首先要選擇有“QS”標(biāo)志、規(guī)模較大的知名企業(yè)生產(chǎn)的食品，注意選擇生產(chǎn)日期較近的食品，同時在購買時要注意外包裝是否完整、注意查看食品說明等。購買回家后也要注意按照要求保管儲藏，夏季食品容易腐敗變質(zhì)，一旦拆封要盡快食用。