2012/5/1 16:21

四川省成都市政府28日在北京宣布，近日聯(lián)合國(guó)教科文組織授予該市“美食之都”稱號(hào)，并正式批準(zhǔn)成都加入教科文組織的創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，這標(biāo)志著成都成為亞洲第一個(gè)世界“美食之都?！?/P>

成都市副市長(zhǎng)王忠林表示，獲得“美食之都”稱號(hào)是成都堅(jiān)持創(chuàng)意創(chuàng)新、大力發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)的結(jié)果，將為成都搭建一個(gè)國(guó)際合作交流的平臺(tái)和創(chuàng)建一個(gè)城市營(yíng)銷推廣的品牌，進(jìn)一步加快成都文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，進(jìn)而對(duì)成都城市未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

他強(qiáng)調(diào)，成都將把維護(hù)和提升“美食之都”品牌作為長(zhǎng)期的重任，著力建設(shè)六大基地和一高地：

——加快建設(shè)餐飲總部基地，促進(jìn)餐飲業(yè)高端化；

——加快建設(shè)營(yíng)銷推廣基地，促進(jìn)餐飲業(yè)品牌化；

——加快建設(shè)文化交流基地，促進(jìn)成都餐飲產(chǎn)業(yè)國(guó)際化；

——加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，促進(jìn)餐飲業(yè)連鎖化；

——加快建設(shè)教育培訓(xùn)基地，促進(jìn)餐飲業(yè)現(xiàn)代化；

——加快建設(shè)研究開(kāi)發(fā)基地，促進(jìn)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；

——加快建設(shè)美食融匯高地，促進(jìn)餐飲業(yè)多樣化。

中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書長(zhǎng)方茂田指出，美食已成為成都一張閃亮的名片，讓越來(lái)越多的人感受到這座城市濃厚的文化底蘊(yùn)和魅力?！笆吃谥袊?guó)，味在四川”。作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，成都已逐步成為全球最重要的美食中心之一。獲得“美食之都”稱號(hào)，有利于成都的美食文化和創(chuàng)意文化進(jìn)一步走向世界。

據(jù)介紹，根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)”的成員義務(wù)和責(zé)任，成都市制定了最近三年建設(shè)“美食之都”的工作方案，包括加快川菜的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化進(jìn)程，加快引進(jìn)中外美食項(xiàng)目，建成三大美食功能區(qū)(特色美食街區(qū)與古鎮(zhèn)、旅游景區(qū)游客集散地、大型商業(yè)中心和社區(qū))和七大基地等，打造全球知名的國(guó)際美食高地。