2012/5/1 16:21

——迎世博餐飲大閱兵

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化程度最高而競(jìng)爭(zhēng)又最為激烈的餐飲業(yè)，又一次迎來(lái)了新的發(fā)展高峰期，加之2010年上海世博會(huì)的日益臨近，上海餐飲業(yè)同時(shí)也迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇，來(lái)自世界200多個(gè)國(guó)家近7000萬(wàn)觀眾的餐飲需求將帶給上海餐飲市場(chǎng)18億元的餐飲商機(jī)。

為了促進(jìn)我國(guó)調(diào)味品和餐飲行業(yè)的共同發(fā)展與繁榮，提升企業(yè)品牌形象，宣傳和推廣名優(yōu)產(chǎn)品，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的增值升級(jí)。CFE2009組委會(huì)特在展會(huì)期間舉辦“2009滬上流行菜、創(chuàng)新菜大比拼”餐飲活動(dòng)。屆時(shí)組織上知名餐飲酒樓總廚，結(jié)合CFE2009最新發(fā)布調(diào)味品現(xiàn)場(chǎng)演繹上海流行和熱銷菜品，創(chuàng)新熱菜、創(chuàng)新面點(diǎn)、創(chuàng)新冷拼、創(chuàng)新食雕四個(gè)表演項(xiàng)目的精彩演繹將引爆現(xiàn)場(chǎng)廚師新一輪的參與熱情；同時(shí)還將邀請(qǐng)中國(guó)烹飪大師和時(shí)尚美食媒體現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出最佳菜名獎(jiǎng)、最佳造型獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具流行潛力獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

餐飲業(yè)的快速發(fā)展和中西餐菜品的日益增多，與現(xiàn)代調(diào)味品產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新是分不開(kāi)的，隨著菜品日新月異的更新，對(duì)調(diào)味品的口味和品種的特殊要求也在逐步提高。相信通過(guò)此次活動(dòng)將會(huì)掀起新一輪的流行菜熱潮，身居餐飲圈的您，不想來(lái)看下嗎？