2012/5/1 16:20

店主稱就是要告訴顧客“材料新鮮”，市民眾說紛紜

珠海一家餐館近日推出全驢宴，與其他餐館做法不同的是，該店在店門口的大樹上拴著一頭活驢，以“現(xiàn)宰現(xiàn)賣”的方式招攬食客。據(jù)了解，這一方式與四年前曾在安徽亳州出現(xiàn)過的活驢“廣告秀”類似，市民對此眾說紛紜。

昨天上午，記者趕到位于珠?；浐Ｎ髀返倪@家餐館時(shí)，一頭稍顯瘦弱的毛驢站立在樹旁，其前不遠(yuǎn)處有一個(gè)鐵籠子，籠子里裝著店主放置的一頭小野豬。幾分鐘之后，店主拿著屠具現(xiàn)場宰殺野豬，地下鮮血淋漓。隨后，用開水浸泡、去毛、清理，所有過程都當(dāng)著過路觀眾和食客的面完成。一旁的毛驢凝神望著，似乎在為自己的性命擔(dān)驚受怕。

據(jù)了解，這一方式與四年前曾在安徽省亳州市出現(xiàn)的活驢廣告秀類似。當(dāng)時(shí)，亳州一家剛開業(yè)的全驢火鍋店為了吸引顧客，將兩頭活驢拴在店門前，做起活驢“廣告秀”，吸引了不少行人觀看。此舉后在評論家的批評下，漸漸淡出人們的視野。

店主自稱，這是在珠海推出的首家“現(xiàn)宰現(xiàn)賣”餐館。將毛驢拴在店前現(xiàn)場宰殺，目的是告訴顧客他們的材料是新鮮的。店主還稱，在該餐館里，食客不僅能吃到新鮮的驢肉，還有其他的一些新鮮野味，而且這些都可以提供現(xiàn)場宰殺。

在昨天的宰殺現(xiàn)場，市民鄧先生恰好前來該餐館用餐，他認(rèn)為在現(xiàn)場宰殺能保證衛(wèi)生保證新鮮，看著也放心。市民張先生則認(rèn)為，現(xiàn)場宰殺太過血腥，而且，這種吃法有“虐食”的嫌疑，建議有關(guān)部門予以查處。市民黃先生的看法比較中立，他認(rèn)為，動(dòng)物畢竟是動(dòng)物，只要不違背法律和道德，宰殺并用來食用無可厚非，不過， 宰殺的途徑還有待商榷，現(xiàn)場宰殺的確過于血腥，建議店家另用其他途徑進(jìn)行。