2012/5/1 16:18

5月22日，位于王府井商圈和光谷商圈的星巴克店正式開業(yè)，這是繼今年2月星巴克進入武漢，開出群光店和新世界店后，在短短的三個月內(nèi)開出的第三、第四家門店。據(jù)星巴克內(nèi)部人士透露，星巴克在武漢的第五家店將落戶徐東商圈。

“光谷和佳麗廣場兩家新店，我們是從4月26日開始試營業(yè)的，原計劃5月22日舉行正式開業(yè)儀式，由于汶川發(fā)生強烈地震，全國上下都在支援災(zāi)區(qū)，在這個時期舉辦開業(yè)慶典不合時宜。所以取消了活動低調(diào)開業(yè)?！毙前涂巳A中地區(qū)營運總監(jiān)金冰梅稱，星巴克2月份在武漢開業(yè)的兩家店，與全國二線城市相比，發(fā)展呈現(xiàn)最好態(tài)勢，這也是星巴克短時間內(nèi)在武漢又增開兩家新店所考慮的重要因素。

星巴克負責(zé)人去年在接受媒體采訪時稱，星巴克今年內(nèi)將在武漢開5家店，而短短半年不到的時間星巴克就連續(xù)開了4家店，另外一家店將落戶何處呢？

業(yè)內(nèi)人士分析認為，武漢成熟商圈依然是其開店重要選擇。徐東商圈、中南商圈等成熟商圈，星巴克尚未進入，這兩個商圈有可能是星巴克下一步選址考慮的重點。

業(yè)內(nèi)人士關(guān)于星巴克第5家店選址猜想，得到了星巴克內(nèi)部人士的證實。星巴克一內(nèi)部高管透露，第5家店將落戶徐東銷品茂，目前正在籌劃中，初步預(yù)計七、八月份左右開業(yè)?！敖衲陜?nèi)星巴克在武漢店數(shù)至少達到5家，具體年內(nèi)在武漢有多少家店，還不好確定，因為地產(chǎn)變數(shù)相對比較大，合適星巴克要求的店面比較難尋找?！痹撊耸糠Q。

專訪星巴克大中華區(qū)總裁王金龍

星巴克將給武漢帶來咖啡文化

短短三個月時間，星巴克就完成了從進入武漢到連續(xù)開出4家店的發(fā)展，而星巴克的進入對于武漢的發(fā)展會帶來怎樣的變化呢？本報記者專訪了星巴克大中華區(qū)總裁王金龍。

長江商報：此前，您在接受媒體采訪時稱，受次貸危機影響，2007年星巴克在美國市場新開店數(shù)量減少。目前在中國市場的擴張戰(zhàn)略是否也會有所調(diào)整呢？

王金龍：目前星巴克在大中華區(qū)共有620多家門店，其中大陸已超過300家。我們不提供某一細分市場的具體目標(biāo)。然而，本公司在2008年的目標(biāo)是2150家門店，其中大約有975家門店為國際市場。2009年，星巴克計劃在國際上成立超過1000家門店，而在美國成立的分店少于1000家，這將成為星巴克發(fā)展戰(zhàn)略上一個重要的轉(zhuǎn)折點。

長江商報：那么，在星巴克的國際市場上，中國處于什么地位？

王金龍：　中國是星巴克最重要的市場之一，也是計劃中星巴克未來最大的一個國際市場。我們將始終堅持通過開設(shè)更多門店將獨一無二的優(yōu)質(zhì)咖啡和星巴克體驗帶給更多的中國消費者。

長江商報：在星巴克的開店規(guī)劃中，一個城市里每個商業(yè)區(qū)域的開店數(shù)是否有一個具體分布比例？

王金龍：想讓顧客盈門，那么店鋪一定要設(shè)在容易找到的地方才行，最好是顧客聽一次就能記住而且毫不費力就可以找到的地方。星巴克為了提高店鋪的客流量，選擇地理位置好、能夠成為那一帶地標(biāo)的地方作為營業(yè)地點。因此星巴克選擇地鐵站附近、車站樞紐、商場、辦公樓等交通便利且人口流動頻繁的地方作為開設(shè)店鋪的理想地點。

當(dāng)越來越多的人意識到這種便利，星巴克自然就成了標(biāo)志性的聚會場所，吸引了更多的人在這里閑談小聚。

長江商報：早在兩三年前，在武漢就有星巴克進入的傳聞，為什么直到2008年星巴克才進入武漢市場？

王金龍：星巴克在中國會開發(fā)有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘惺袌?，我們會根?jù)自身的發(fā)展以及城市的發(fā)展?jié)摿?，來選擇進入的城市。武漢是華中地區(qū)的重要都市，是經(jīng)濟、工業(yè)、貿(mào)易、交通、教育和科技樞紐城市，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?。武漢市民對高品質(zhì)的現(xiàn)代生活有著積極的追求，同時擁有強大的消費潛力。星巴克短短3個月內(nèi)在武漢連開4家門店，可見我們對武漢市場的信心。

長江商報：星巴克進入了武漢，您覺得是培育了新的消費人群，還是搶走了其他咖啡店客源？

王金龍：我們相信，星巴克進入武漢后將“咖啡文化”以及“星巴克體驗”帶入了武漢。對于中國這樣一個以茶文化為主的國家，星巴克的進入、咖啡文化的普及和推廣為廣大消費者提供了更多的選擇。而隨著咖啡文化的普及，我們相信星巴克的進入將促進整個咖啡零售行業(yè)的發(fā)展，并為更多咖啡同業(yè)帶來發(fā)展的機會。

長江商報：星巴克作為全球知名的連鎖店，倡導(dǎo)的是一種咖啡文化，而有人認為中國的連鎖企業(yè)沒有做強做大，就是缺乏這種文化，您怎么看待這種說法？

王金龍：中國的連鎖企業(yè)品牌正在不斷地崛起和發(fā)展，我們相信對于任何一個企業(yè)而言，文化都是非常重要的企業(yè)內(nèi)涵，能幫助企業(yè)更好地走向成功。

星巴克非常注重于打造自己獨特的“咖啡文化”?！⌒前涂说暮诵母偁巸?yōu)勢，在于不斷改革提升顧客體驗，不斷地給顧客以創(chuàng)新和驚喜。在中國，我們所提供給消費者的“星巴克體驗”是難以復(fù)制的。