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這幾種蔬菜應該帶皮吃

2015/3/9 14:31

儲存法：在存放過程中，農(nóng)藥可隨時間緩慢地分解為對人體無害的物質，所以，對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。此方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。

流水沖洗+堿水浸泡法：可用于各類蔬菜瓜果。先將蔬菜瓜果表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中5~15分鐘。堿水的配制比例是：在500毫升水中加入堿面5~10克。浸泡后，用清水沖洗3~5遍即可。