2012/2/7 12:21

專家指出，鋁超標(biāo)對兒童的影響更大，長期鋁攝入量過多會(huì)影響孩子骨骼的生長，智力上也會(huì)受到一定的影響。

最近，中國疾病預(yù)防控制中心日前監(jiān)測發(fā)現(xiàn)：我國居民日常膳食鋁含量高，4成食品鋁含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)2到9倍。據(jù)悉，鋁超標(biāo)會(huì)延緩兒童的智力發(fā)育過程。而成人過量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致老年性癡呆等多種危害人體的疾病。那么，我們在日常生活中如何避免攝入過量鋁金屬呢?記者就此采訪了中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)營養(yǎng)系主任蔣卓勤教授。

鋁不是人體需要的元素

據(jù)世界衛(wèi)生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。而監(jiān)測表明，我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克。

專家指出，鋁超標(biāo)對兒童的影響更大，長期鋁攝入量過多會(huì)影響孩子骨骼的生長，智力上也會(huì)受到一定的影響。此外，過量攝入鋁元素還會(huì)對人體產(chǎn)生以下危害：導(dǎo)致老年性癡呆；可能引起骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折；使機(jī)體免疫功能下降；導(dǎo)致非缺鐵性貧血癥。低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積，對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肝、腎、心和免疫系統(tǒng)等都會(huì)造成不同程度的損害。