2017/6/30 13:38

夏季，小龍蝦都上市了。越來(lái)越多的人走進(jìn)了龍蝦鋪中進(jìn)行大飽口福。那么，孕媽可以吃小龍蝦嗎？下面就一起來(lái)看看吧！一說(shuō)到小龍蝦，不少吃貨媽媽表示要流口水了。很多人在即便在孕期也抵擋不住小龍蝦的誘惑，照吃不誤！但是，也有一些孕媽擔(dān)心，吃小龍蝦是不是會(huì)對(duì)胎兒不好。本文就為大家解答這個(gè)疑惑。

關(guān)于小龍蝦的那些謠言，你信嗎？

關(guān)于小龍蝦的謠言太多了，朋友圈里面盛傳它是日本對(duì)華細(xì)菌戰(zhàn)的產(chǎn)物，各種細(xì)菌各種臟，說(shuō)到它的危害可以說(shuō)是罄竹難書(shū)了~事實(shí)上是這樣嗎？非也！

小龍蝦原產(chǎn)地是美國(guó)，上世紀(jì)被日本引入國(guó)內(nèi)，然后再傳入中國(guó)的，一直都是作為食物存在，美國(guó)人吃小龍蝦的歷史都超過(guò)100年了。

還有人覺(jué)得，市場(chǎng)售賣(mài)的大部分都是野生的小龍蝦，特別臟，全身都是細(xì)菌，生活在臭水溝等等~

科研數(shù)據(jù)證明了，小龍蝦體內(nèi)的重金屬很少，即使有，也大多集中在鰓和內(nèi)臟中，所以吃小龍蝦的時(shí)候，只要去掉內(nèi)臟，是沒(méi)有那些傳說(shuō)中的重金屬污染的。此外，現(xiàn)在中國(guó)是吃蝦大國(guó)，連養(yǎng)殖的小龍蝦都供不應(yīng)求，哪里還有那么多野生的小龍蝦？！

朋友圈里關(guān)于小龍蝦的謠言太多啦，不要全信哦。

■孕婦能否吃小龍蝦？吃小龍蝦的好處有哪些？

那么，到底孕婦能否吃小龍蝦？

答案是：可以吃，但前提是你沒(méi)有過(guò)敏史。

蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。在懷孕初期，也就是懷孕的前三個(gè)月，孕婦吃蝦能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始，寶寶就要開(kāi)始發(fā)育骨骼了，這時(shí)候你就要開(kāi)始注意補(bǔ)鈣了。吃蝦則是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方式。

但前提是：孕媽媽對(duì)蝦沒(méi)有過(guò)敏等反應(yīng)。如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏，則不適宜吃蝦，以免增加胎兒過(guò)敏的危險(xiǎn)。

此外，小龍蝦還有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)，那就是蝦青素，主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質(zhì)。不過(guò)大多數(shù)的烹調(diào)方法可能都損失掉了，因?yàn)槲r青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，因此也容易被氧化。想要通過(guò)吃小龍蝦獲取身體所需的蝦青素，不大現(xiàn)實(shí)了。但是孕媽過(guò)個(gè)嘴癮，圖個(gè)愉快，倒是沒(méi)有問(wèn)題的。

■孕婦吃小龍蝦注意事項(xiàng)

雖然孕婦可以吃小龍蝦，但是醫(yī)生建議準(zhǔn)媽媽吃小龍蝦時(shí)，還是需要多加注意。

1.小龍蝦性寒，一般制作時(shí)會(huì)添加辛辣調(diào)料調(diào)味驅(qū)寒，因而口味往往比較重，準(zhǔn)媽媽食用易上火。因此，準(zhǔn)媽媽吃小龍蝦要適量，吃完可以喝一些比較清涼的健康飲料，謹(jǐn)防上火。

2.龍蝦中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng)，如果烹調(diào)不到位寄生蟲(chóng)卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，影響胎兒的正常發(fā)育。因此，小龍蝦要煮熟，因?yàn)橹挥兄笫炝瞬拍軞⑺兰纳x(chóng)。

3.路邊攤的小龍蝦不那么衛(wèi)生，如果要吃，請(qǐng)最好到正規(guī)餐飲場(chǎng)所去吃小龍蝦更有衛(wèi)生安全保證，或者自己在家烹飪吧。

■這樣吃小龍蝦更美味更安全

如果條件允許的話(huà)，自己烹飪更衛(wèi)生更美味呢。以下為大家介紹幾種家庭版小龍蝦做法，炒雞簡(jiǎn)單美味哦，一起來(lái)試試吧。

清蒸小龍蝦

1.抓住蝦背，在水龍頭下直接用小牙刷刷細(xì)小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節(jié)，連同蝦線一起抽出。

2.準(zhǔn)備好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖;攪拌均勻后靜置十分鐘，這樣蘸料就準(zhǔn)備好了。

3.先將鍋中水燒開(kāi)，再將洗凈的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可。

孕期吃海鮮要把握種類(lèi)和量

孕婦吃魚(yú)有選擇

魚(yú)肉可以為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能有助于胎寶寶的腦部發(fā)育，但是并不是所有的魚(yú)都適合孕媽媽食用，因?yàn)椴煌N類(lèi)的魚(yú)體內(nèi)會(huì)積聚著不同量的汞，這是一種對(duì)人體有害的天然元素。

最近，美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四種魚(yú)的含汞量較高，建議媽媽避免食用，分別是：鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、旗魚(yú)和方頭魚(yú)。另外，雖然金槍魚(yú)因?yàn)樗墓俨⑽戳腥朐袐D禁食范圍，但是專(zhuān)家認(rèn)為孕婦長(zhǎng)期吃罐裝金槍魚(yú)并不好，所以要注意把控量，甚至不吃。