2010/2/23 11:36

依依美食的博客 blog

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巧婦當(dāng)家之湯渣巧變身—蘿卜排骨湯

家里經(jīng)常煲湯，我本著節(jié)儉的原則，很多時(shí)候都把湯渣撈起，加工一下就是一道菜，既不浪費(fèi)食材也節(jié)省能源。

原料：

做法：

1、排骨斬件，放進(jìn)鍋里，加入沒過排骨的水，煮開；

2、撈出排骨，放在水龍頭下沖洗干凈浮沫；

3、蘿卜削皮切大塊；

4、把蘿卜和排骨一起放進(jìn)鍋里，加入5碗清水，大火煮開后，保持大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100gzzl.html